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水汆丸子汤的家常做法

zmhk 2024-05-31 人已围观

简介水汆丸子汤的家常做法       水汆丸子汤的家常做法是一个非常重要的话题,可以从不同的角度进行思考和讨论。我愿意与您分享我的见解和经验。1.水汆丸子的正宗做法?2.汆丸子汤的家常做法3.水汆丸子的做法?水汆丸子的正宗做

水汆丸子汤的家常做法

       水汆丸子汤的家常做法是一个非常重要的话题,可以从不同的角度进行思考和讨论。我愿意与您分享我的见解和经验。

1.水汆丸子的正宗做法?

2.汆丸子汤的家常做法

3.水汆丸子的做法?

水汆丸子汤的家常做法

水汆丸子的正宗做法?

       自制水汆丸子绝对没有任何添加剂,每次去超市都能看见五颜六色的丸子,以前还偶尔会买点涮火锅,可自从看了中央台的一档节目后就再也不会去买来吃了,原来那些五颜六色的丸子竟然是用化学物质合成的,有的甚至没有一点肉的成分,真是太可怕了!于是还是自己动手做,才能让孩子吃的安心。

       这个水汆丸子Q弹有嚼劲,孩子特别爱吃平日我会多做一些分袋速冻起来,随吃随取方便极了,中午做个紫菜丸子汤5分钟就搞定啦!

       在这里说一下,平时我做饭是不用鸡精和味精的,朋友们如果需要放的话可以自己酌情添加,不过我感觉不放也挺好吃的。

       用料

       猪肉馅 500克

       虾仁 200克

       淀粉 5克

       盐 5克

       姜末 5克

       生抽 4克

       胡椒粉 5克

       水 30ml

       虾皮 10克

       此配方大约做45个丸子

       水汆丸子的做法步骤

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       步骤 1

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       我是买的五花肉丝回来自己动手再剁成肉馅,剁到肉有点粘刀就可以啦,这样做出的丸子吃起来口感才更有嚼劲(买五花肉直接剁的话比较费时费力,我就偷个懒买成五花肉丝这样可以省点时间)

       步骤 2

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       接下来再把虾仁剁成泥

       步骤 3

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       然后把虾肉泥,虾皮碎和肉馅儿混合在一起,再剁一会儿这样所有馅料才能更好的粘合在一起

       步骤 4

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       接下来给馅料调味,分别加入盐,生抽,淀粉,胡椒粉,生姜末水搅拌均匀,顺时针搅打起劲儿(直至肉馅儿起粘性)然后开小火将锅里添水烧至微微冒起小泡,用手挤成小圆球,下入锅内不要马上翻动丸子,此时丸子没有定型,翻动的话容易使丸子变形,就不好看啦!

       步骤 5

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       待丸子完全漂起,证明丸子已经熟透了

       步骤 6

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       然后全部捞出晾凉,吃不完的话,用保鲜袋分装放进冰箱冷冻就ok啦!弹性十足,味道无比鲜美

汆丸子汤的家常做法

水汆丸子做法如下:

       1、准备葱姜水:姜切片拍碎,葱切段,加热水浸泡15分钟。

       2、将猪肉洗净,剁成肉糜;鸡蛋把蛋清分离出来。

       3、肉糜中加入少许盐、10毫升料酒、20毫升葱姜水、适量白胡椒粉、一个鸡蛋清和10克淀粉顺一个方向搅打均匀。

       4、粉丝用热水泡开,白菜洗净切段。

       5、虎口挤丸子用勺一挖就成丸子,肉馅粘勺的话就用勺子沾下水再挖。

       6、锅内倒入适量水烧开,下入汆丸子,有浮沫撇去浮沫继续煮。

       7、然后加入少许鸡精调成的汁水,3克盐少量多次加入,少许白胡椒粉调味。

       8、再放入粉丝,用筷子分散开。

       9、最后放入白菜,烧开后再煮1分钟即可。

水汆丸子的做法?

       主料:猪肉糜300克、鸡蛋1个、玉米淀粉10克、葱30克、姜5克、香菜15克、蚝油1.5汤匙、料酒1汤匙、十三香3克、白胡椒粉2克、鸡粉2克。

       辅料:盐适量。

       步骤:

       1、猪肉(三肥七瘦)剁成肉糜,放入大碗中。

       2、加入蚝油料酒十三香白胡椒粉鸡粉盐和一个鸡蛋的蛋清,一起搅拌均匀。

       3、葱切碎,姜切末。

       4、香菜摘洗干净,切碎。

       5、然后将葱姜末香菜碎一起倒入肉馅中,搅拌均匀。

       6、再加入玉米淀粉。

       7、顺着一个方向搅拌上劲。

       8、利用肉圆神器,可以做出大小均匀的肉圆来。

       9、锅中添适量清水烧开,下入团好的肉圆。

       10、依次将所有肉圆下入锅中,煮开后再煮三分钟,加盐和鸡粉调味。

       11、美味的清汆丸子来喽!

水汆丸子做法如下:

       1、准备葱姜水:姜切片拍碎,葱切段,加热水浸泡15分钟。

       2、将猪肉洗净,剁成肉糜;鸡蛋把蛋清分离出来。

       3、肉糜中加入少许盐、10毫升料酒、20毫升葱姜水、适量白胡椒粉、一个鸡蛋清和10克淀粉顺一个方向搅打均匀。

       4、粉丝用热水泡开,白菜洗净切段。

       5、虎口挤丸子用勺一挖就成丸子,肉馅粘勺的话就用勺子沾下水再挖。

       6、锅内倒入适量水烧开,下入汆丸子,有浮沫撇去浮沫继续煮。

       7、然后加入少许鸡精调成的汁水,3克盐少量多次加入,少许白胡椒粉调味。

       8、再放入粉丝,用筷子分散开。

       9、最后放入白菜,烧开后再煮1分钟即可。

       好了,今天关于“水汆丸子汤的家常做法”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“水汆丸子汤的家常做法”有更深入的认识,并从我的回答中得到一些启示。如果您有任何问题或需要进一步的信息,请随时告诉我。