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烤箱烤饼干最简单的家常做法_烤箱烤饼干最简单的家常做法视频

zmhk 2024-05-11 人已围观

简介烤箱烤饼干最简单的家常做法_烤箱烤饼干最简单的家常做法视频       下面将有我来为大家聊一聊烤箱烤饼干最简单的家常做法的问题,希望这个问题可以为您解答您的疑问,

烤箱烤饼干最简单的家常做法_烤箱烤饼干最简单的家常做法视频

       下面将有我来为大家聊一聊烤箱烤饼干最简单的家常做法的问题,希望这个问题可以为您解答您的疑问,关于烤箱烤饼干最简单的家常做法的问题我们就开始来说说。

1.宝宝饼干的做法烤箱

2.家里做饼干的简单方法

3.烤箱做饼干的家庭做法

4.酸奶饼干烤箱做法

5.普通饼干的做法

6.烤箱烤饼干最简单的家常做法

烤箱烤饼干最简单的家常做法_烤箱烤饼干最简单的家常做法视频

宝宝饼干的做法烤箱

       宝宝饼干可使用低筋面粉制作

       准备材料:

       鸡蛋2个、低筋面粉70克、糖粉40克

       具体步骤:

       1、准备所有食材

       鸡蛋2个、低筋面粉70克、糖粉40克

       2、蛋清蛋黄分离。蛋清装到无油无水的容器里。

       3、往蛋黄里加入10克糖粉。

       4、用手动打蛋器搅打均匀(多打一会)。

       5、往蛋黄糊里筛入35克低筋面粉。

       6、轻轻的从下往上翻拌均匀。

       7、蛋清里滴入2滴白醋或柠檬汁,然后将30克糖粉三次加入,

       第一次加入白糖打发至粗泡鱼眼状,

       第二次加入白糖后打发至湿性发泡,(打蛋器上可以拉出小弯钩,即为湿性发泡;)。

       第三次加入白糖后打发至提起打蛋器时有小尖峰(蛋白打至湿性发泡时,继续用电动打蛋器搅 ?拌,直至出现打蛋端朝上,蛋白都不会滴落、弯曲(如上图),即为干性发泡;)

       8、将一半的蛋白加入蛋黄糊中,轻轻的用上下切拌的手法翻拌均匀。

       9、筛入剩下的35克低筋面粉。

       10、同样轻轻的用上下切拌的手法翻拌均匀。

       11、将拌匀的面糊加入到剩下的蛋白中,用上下切拌的手法翻拌均匀。

       12、装入裱花袋。

       13、将裱花袋剪个小口,挤到烤盘上。

       14、烤箱提前预热,上下火170度,烤盘放入烤箱中层,烤10-15分钟。熄火后余温再烘10分钟。

       15、出炉冷却后要马上密封保存,否则容易吸收空气中的湿气变得绵软。

家里做饼干的简单方法

       1、主辅料: 低粉、泡打粉、小苏打

       2、碗中放玉米油、水、白糖搅拌均匀。

       3、再放泡打粉、小苏打,搅拌均匀。

       4、筛入低粉。

       5、揉成光滑面团,覆盖保鲜膜,松弛20分钟。

       6、把松弛好的面团,擀成5mm厚的片。

       7、用饼干模具压块。

       8、烤盘刷少许油,放入饼干生坯。

       9、依次做完,用牙签扎孔。

       10、烤箱175度,中下层烤制12分钟。

       11、均匀上色即可,取出晾凉。

       12、装盘,即可食用。

       家庭烤饼干的做法

       1、将玉米淀粉、奶粉、泡打粉。搅拌均匀过筛

       2、黄油隔热融化

       3、融化后的黄油加入两个蛋黄,搅打均匀后加入白糖,再搅打均匀

       4、将蛋黄、黄油、白糖搅拌均匀

       5、把搅拌好的低粉倒入黄油蛋黄中

       6、用刮刀搅拌均匀

       7、和成面团

       8、将和好的面团揉成小球轻轻按成小饼放入抹好油的烤盘上,烤箱提前预热

       9、烤箱200度,中层,上下火,4分钟。酥脆的小饼干就出炉了

烤箱做饼干的家庭做法

       主要原料:黑巧克力80克,蛋黄1个,低筋面粉100克,黄油100克,可可粉12克,糖粉40克。

       1、把黄油倒入到一个大碗中,然后再把低筋面粉和可可粉过筛入碗中。

       2、戴上一次性手套,用手不停的揉搓,直到搓成松散的颗粒状。

       3、倒入糖粉,磕入一个蛋黄,继续用手抓均匀,然后揉成一个面团,不需要过度揉面,只需要揉成团就可以。

       4、饼干模具里面铺一层保鲜膜,把面团放进去,用手按压紧实,然后盖上保鲜膜,放入冰箱冷冻一个小时。

       4、取出面团切成五毫米左右的厚度,摆入烤盘放入提前预热好的烤箱里面,170度烤15分钟。

       5、巧克力和黄油倒入碗中,隔水小火加热至完全融化,然后倒入裱花袋里面备用。

       6、饼干烤好以后等到完全放凉,然后再把巧克力挤到饼干上面,盖上另一半就可以了。

       7、饼干的成品图。

酸奶饼干烤箱做法

       用料 ?

       蛋清 65克

       糖粉 30克

       淡奶油 10克

       低筋面粉 35克

       可可粉 7克

       黄油 40克

       嘎嘣脆|网红小饼干可可脆片|烘焙小白可做的做法 ?

       准备好所有食材。

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       蛋清?糖粉,搅拌至糖粉完全融化。

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       倒入淡奶油拌匀。

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       低筋粉?可可粉混合后过筛到蛋清液中,拌匀。

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       黄油隔水融化,加入面糊中。

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       拌匀成细腻的面糊。

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       挤到烤盘上,送入烤箱155度烤15分钟左右。

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       用巧克力画出表情,即可。

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普通饼干的做法

       用料 ?

       低筋面粉 110g

       砂糖 40g

       黄油 40g

       纯酸奶 30g

       小苏打 1/6小勺

       酸奶饼干可以吃的勺子的做法 ?

       黄油放置室温软化,烤盘铺上烘焙纸。低筋面粉过筛跟砂糖混合均匀;

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       软化的黄油放进面粉中,用手搓成粗玉米粉状;

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       小苏打加入酸奶中拌匀,然后再加入3中,用橡皮刀切拌均匀;

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       用手揉成团;

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       分成10g一个的小面团,稍微揉成圆形;

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       搓成一头大的锤子状;

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       摆在烤盘上,然后用大拇指按压“锤子头”的部分,使之凹下去,成为一个勺子状

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       预热烤箱160°c,依次搓好所有的勺子,交错着摆可以节省空间。

       烤箱中层15分钟-20分钟。饼干表面微黄上色后,即可。

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       小贴士

       Tips:

       1、小苏打也可以不放,烤出来的饼干口感也很酥脆;

       2、最好用细砂糖,小颗粒的那种。成品会更细腻;

       3、不要过度用力揉面团,起面筋的话,烤出来的勺子形状不够好看;

       4、小面团搓成锤子状不要太大,因为烤后饼干会膨胀一些,也会导致饼干形状不够好看;

烤箱烤饼干最简单的家常做法

       普通饼干(新手版)的用料

       低筋面粉 450克鸡蛋 3个砂糖 135克奶粉 50克玉米油或者葵花籽油 150盐 0.5克

       普通饼干(新手版)的做法步骤

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       步骤 1

       space

       首先,准备好食材,把除了面粉以外的其他食材全部放碗里,用打蛋器打3到4分钟,充分混合

       步骤 2

       space

       把面粉放到液体里,用刮刀搅拌均匀或者放厨师机,揉出光滑的面团,别看有点稀,其实正合适,如果要用裱花袋或者月饼模具做,面粉可以减30克

       步骤 3

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       我用裱花袋挤了几个,稍微有点难挤,艰难的挤出几个来

       步骤 4

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       把面团用擀面杖擀平,厚度不重要,重要的是均匀,我的是3毫米左右厚度,用模具切出自己喜欢的造型

       步骤 5

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       放入铺好烘焙纸的烤盘

       步骤 6

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       刷上蛋黄液(我只用了蛋黄刷表面)

       步骤 7

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       上下火160度烤20分钟(请注意分时段烤,先烤十分钟,观察不行再烤5分钟,如果还不行再来5分钟)

       步骤 8

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       看我这个看着厚,所以烤了二十分钟,就变成焦糖味了,不过先生说这个更好吃

       步骤 9

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       看我还做了菠萝和胡萝卜造型

       步骤 10

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       烤出来的样子

       步骤 11

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       小花的造型

       步骤 12

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       烤出来的样子

       步骤 13

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       烤了好多当零食

       烤箱烤饼干最简单的家常做法如下:

       主料:低筋面粉100g

       辅料:糖粉35g、鸡蛋20g、黄油75g。

       步骤:

       1、准备所需材料。(黄油提前温室软化)

       2、将糖粉倒入软化的黄油里。

       3、然后将糖粉和黄油混合后打发。

       4、分三次加入打散的鸡蛋液,每次都要打至鸡蛋液和黄油完全混合,才加入下一次。

       5、筛入低筋面粉。

       6、将低粉和黄油拌均匀。

       7、装入裱花袋。

       8、烤盘铺上油纸,再挤出花纹。

       9、烤箱预热180度,放中层上下火烤18分钟,至表面金黄即可。

       10、成品。

       好了,关于“烤箱烤饼干最简单的家常做法”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“烤箱烤饼干最简单的家常做法”有更全面、深入的了解,并且能够在今后的工作中更好地运用所学知识。