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芥兰菜的做法_芥兰菜的做法图片大全

zmhk 2024-05-16 人已围观

简介芥兰菜的做法_芥兰菜的做法图片大全       很高兴能够参与这个芥兰菜的做法问题集合的解答工作。我将根据自己的知识和经验,为每个问题提供准确而有用的回答,并尽量满足大家的需求。1.芥兰可以生吃么2.蒜炒芥兰的做法,蒜炒芥兰怎么做好吃,蒜炒芥兰的家常

芥兰菜的做法_芥兰菜的做法图片大全

       很高兴能够参与这个芥兰菜的做法问题集合的解答工作。我将根据自己的知识和经验,为每个问题提供准确而有用的回答,并尽量满足大家的需求。

1.芥兰可以生吃么

2.蒜炒芥兰的做法,蒜炒芥兰怎么做好吃,蒜炒芥兰的家常

3.芥兰白灼的做法

芥兰菜的做法_芥兰菜的做法图片大全

芥兰可以生吃么

       芥兰可以生吃。芥兰菜梗生吃起来,味道相当不错,非常脆爽,类似水果。不过芥兰生吃苦味会比较重,建议焯水后再食用,而且芥兰性寒,如果是脾胃虚寒的人则不建议生吃芥兰。

       1、白灼芥蓝

       材料:芥蓝,姜,大葱,甜椒丝,豆芽,生油,酱油,糖,花椒油,盐。

       做法:①把芥蓝择洗干净,根部用小刀刮去表皮。鲜姜切丝、大葱切丝备用。②把洗净的芥蓝、甜椒丝、豆芽放到沸水里烫熟,捞出待用。③炒锅放少许花生油烧热,放葱、姜丝,稍煸出香味。放入糖、酱油、花椒油调好口文火搅动,出香味即可。④加工好的酱油汤汁淋在盘底,再把芥蓝整齐摆放装盘。

       2、芥蓝炒培根

       材料:芥蓝,培根,锅,盐,生粉。

       做法:①把芥蓝去叶切片状,培根用牙签串成卷卷。②芥蓝出出水,盛起待用。③培根用油炸熟,盛起待用。④下油锅加盐,炒一下芥蓝,再倒入培根一起炒一下,打芡汁(生粉+水),即可。

蒜炒芥兰的做法,蒜炒芥兰怎么做好吃,蒜炒芥兰的家常

       1、食材:芥兰、大蒜、小米椒、生姜、盐、蚝油、白糖。

        2、把芥兰清洗干净,稍微大点的芥兰就改刀一下,改刀的芥兰根部要带着叶子哟,这样口感才会好吃。

        3、把大蒜、生姜、小米椒切好备用。

        4、热锅倒油烧热,放入小米椒、蒜末、姜丝爆香。

        5、放入芥兰翻炒均匀,等到芥兰都沾满油以及断生变色后。

        6、再加入适量的蚝油、盐、白糖调味。

        7、最后再快速翻炒1分钟后,就可以关火出锅了。

        8、鲜香十足的清炒芥菜就做好啦,白糖的加入与芥兰本身的苦涩味道很是搭配,这样无论是直接吃,还是下饭吃都是非常合适的。

芥兰白灼的做法

       主料

       芥兰

       500克

       五花肉

       100克

       辅料

       蒜

       20克

       盐

       适量

       生抽

       几滴

       鸡粉

       1克

       步骤

       1.芥兰摘小片,洗净。

       2.蒜打碎,和菜放一起。

       3.花肉切小片

       4.锅里下油,下肉,煎点猪油出来。

       5.下 蒜,下芥兰翻炒,下盐、鸡粉。

       6.芥兰炒软后,盖上锅盖,一分钟后就好了。

       白灼芥兰是广东名菜,属于粤菜。主要材料为芥兰、葱姜丝、红椒丝。做法为将去老皮的芥兰切好,用水焯熟,再撒上辅料制作而成的菜。芥兰中胡萝卜素、维生素C含量很高,远远超过了菠菜和苋菜等被人们普遍认为维生素C含量高的蔬菜。

       具体做法如下:

       1、将芥兰下端的老叶连茎去除,再把顶部的老叶切掉剩小部份。

       2、用小刀将茎部的老皮剥除。

       3、调好酱汁:生抽3匙、细砂糖1小匙、凉开水1大匙、浓缩汤料一小块(如没有可不加。)。

       4、将生姜切成丝备用。

       5、锅内放半锅水,加入色拉油1/2小匙、盐1/2小匙。

       6、水开后放入芥兰,水再开时捞起。

       7、捞起的青菜立即浸入凉开水中,待凉后捞起沥干水份。

       8、锅内热1小匙油,放入姜丝,小火炒出香味。

       9、将事先调好的倒入锅内用小火煮至糖溶化。

       10、将煮好的酱汁淋在排好的芥兰上,挑走姜丝等,摆上枸杞装饰,就大功告成啦。

       好了,关于“芥兰菜的做法”的讨论到此结束。希望大家能够更深入地了解“芥兰菜的做法”,并从我的解答中获得一些启示。