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自制披萨的做法不用烤箱_自制披萨的做法不用烤箱里

zmhk 2024-05-16 人已围观

简介自制披萨的做法不用烤箱_自制披萨的做法不用烤箱里       现在我来为大家分享一下关于自制披萨的做法不用烤箱的问题,希望我的解答能够帮助到大家。有关于自制披萨的做法不

自制披萨的做法不用烤箱_自制披萨的做法不用烤箱里

       现在我来为大家分享一下关于自制披萨的做法不用烤箱的问题,希望我的解答能够帮助到大家。有关于自制披萨的做法不用烤箱的问题,我们开始谈谈吧。

1.面团不发酵可以做披萨吗

2.自制披萨的做法不用烤箱 m.xiangha.com我家里没有烤箱能做披萨吗?怎么做

3.披萨不用烤箱怎么做 披萨不用烤箱的做法

4.自制家庭简单式披萨的做法不用烤箱

5.没有烤箱,微波炉怎么做冷冻披萨

自制披萨的做法不用烤箱_自制披萨的做法不用烤箱里

面团不发酵可以做披萨吗

       面团不发酵也可以做披萨。与烤箱版披萨相比,可以采用平底锅版的做法,省去了揉面、发酵的过程,不仅省时还省力,特别适合新手朋友,零基础零难度。

平底锅蛋饼披萨

食材:洋葱半个、青椒1个、红椒1个、培根3片、土鸡蛋2个。

配料:面粉50克、牛奶少许、奶酪片4片、盐适量、油适量。

做法:

       1、洋葱剥去干瘪的外皮,去头去根冲洗干净,切成细丝。红椒、绿椒冲洗干净,去籽去蒂切成细丝。培根切成肉丁,取出3~4片奶酪片,切成丝。

       2、拿出一个大碗,倒入面粉,加入盐、打入2枚土鸡蛋,加入少许牛奶,用筷子快速搅拌均匀成稀稠的无颗粒状。

       3、平底锅擦干,刷上一层油,倒入搅拌均匀的面糊,掂锅摇匀。

       4、开小火,放入平底锅。接着将切好的培根丁均匀地撒在面糊上。

       5、依次撒上切好的洋葱丝、红椒丝、青椒丝和奶酪丝,盖上盖子,小火慢烤3分钟左右,关火。注意:一定要用小火慢慢烤,烤的时候怕受热不均,可以适当转动平底锅。

       6、关火后,继续焖3分钟左右,微摇锅底,倒出熟透的披萨,切成大小均匀的几等份装盘。

自制披萨的做法不用烤箱 m.xiangha.com我家里没有烤箱能做披萨吗?怎么做

       10种芝士吃法,不用烤箱也能做的家常美食,芝士就是力量!

       1、芝士土豆泥

       土豆削皮切片,放蒸锅里蒸熟,压成泥,加入玉米、牛奶、黑胡椒粉、盐调味,在最上面放上芝士片,盖上保鲜膜放蒸锅里蒸至芝士片融化即可。

       2、芝士焗饭

       先炒好番茄酱,将米饭压到碗底,放入蛋饼,再放入番茄酱并压平,在最上面撒上芝士碎,加点胡萝卜、青椒、玉米点缀,盖上保鲜膜放蒸锅里蒸至芝士碎融化即可。

       3、芝士火腿三明治

       电饼铛里刷油,放入两片吐司,放上火腿,再撒上芝士碎;用平底锅煎一个鸡蛋,趁热将鸡蛋盖到芝士上,加点青菜,待芝士融化后将两片吐司合起来对角切开即可。

       4、手抓饼芝士披萨

       将一张手抓饼放入平底锅中小火煎30秒,上面倒入鸡蛋火腿液,并放上芝士片;上面再盖上一张手抓饼,煎1分钟翻面,煎至两张手抓饼都金黄起酥,盛出来后切块就是好吃的芝士披萨啦。

       5、芝士南瓜泥

       南瓜去皮切块蒸熟,放入碗中压成泥(觉得南瓜泥太稀的话可以加少量糯米粉并搅拌均匀),上面撒上厚厚的芝士碎,盖上保鲜膜放蒸锅里蒸至芝士碎融化即可。

       6、芝士焗红薯

       红薯削皮切块,放蒸锅里蒸熟,倒入碗里加点牛奶拌均匀,加入芝士碎(多加点更好吃),盖上保鲜膜后蒸至芝士融化。

       7、芝士蛋卷

       鸡蛋打散,加点盐和胡椒粉调味;锅里烧热油,倒入蛋液,小火煎至凝固,加入快融化的芝士碎,从一边慢慢卷起,再小火煎一会,切开即可。

       8、芝士玉米粒

       将玉米粒平铺在一个较浅的容器(或盘子)中;撒2勺白糖和少量芝士碎,与玉米粒搅拌均匀;在玉米粒上面铺一层芝士碎,盖上保鲜膜蒸约10分钟即可。

       9、芝士蒸鸡蛋

       碗里放一点芝士碎,打入1个鸡蛋,加入温水将芝士和鸡蛋搅拌均匀(必须是温水),滤去浮沫,放入蒸锅里蒸熟即可。

       10、芝士焗香蕉

       将香蕉去皮放入碗中压成泥,在上面撒上厚厚的芝士碎,放入蒸锅蒸至芝士融化即可。

       喜欢的话点个赞再走吧~

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披萨不用烤箱怎么做 披萨不用烤箱的做法

       披萨饼底的制作

       面粉200G

       盐1/2茶匙(3G)

       白砂糖1茶匙(5G)

       黄油1汤匙(15G)

       干酵母1茶匙(5G)

       牛奶100ml

       牛奶中加入40ml清水,加热至40度,放入干酵母,搅拌均匀后静置10分钟,将面粉、盐和白砂糖混合后,加入酵母水,揉成面团,加入黄油继续揉到面团光滑,盖上保鲜膜饧置2小时,之后擀成需要的饼底即可。

       关于奶酪

       如果用普通的奶酪烤制披萨,不会有拉丝的效果,所以做披萨时一定要用专门的奶酪,比如大型超市可以买到的马苏里拉奶酪,或者用北京奶酪代替也可以。

       一、 什蔬香肠披萨 适用工具:平底锅

       用料:蕃茄酱2汤匙(30ml)

       甜玉米、豌豆各2汤匙(30G)

       红椒1/2个

       香肠50G

       奶酪100G

       黑胡椒2G

       油少许

       做法:

       1、 红椒洗净,切成小丁,香肠切成小片,奶酪切成细丝。

       2、 平底锅底薄薄刷一层油,以小火预热,将饧好的面擀成0.5cm厚的薄饼,平摊在锅底,用叉子扎一些小孔,在面饼上均匀涂抹一层蕃茄酱,撒上少许奶酪丝,再依次撒上甜玉米、豌豆、香肠片、红椒丁和黑胡椒,最后再均匀地摆上一层奶酪丝。

       3、 将平底锅放在火上,盖上盖子,小火烙20分钟即可。

       小贴士:使用平底锅制作披萨,面要和软一些,面饼要擀薄一些,料要选择易熟的料,如水果或者蔬菜及加工好的香肠等 。

       二、香菇火腿披萨 适用工具 微波炉

       用料:

       蕃茄酱2汤匙(30ml)

       奶酪100G

       火腿50G

       口蘑50G

       香菇20G

       洋葱20G

       黑胡椒2G

       油少许

       做法:

       1、火腿切成小片,口蘑洗净切片,香菇洗净后切丝,洋葱洗净切碎,奶酪切成细丝。

       2、将微波炉可用的平底容器底部薄薄地刷一层油,把饧好的面擀成1cm厚的饼放入烤盘中,然后用叉子扎一些小孔。在面饼上均匀地涂抹一层蕃茄酱,撒少许奶酪丝,再依次撒上火腿片,洋葱碎,香菇丝,口蘑片和黑胡椒,最后再均匀地摆上一层奶酪丝。

       3、将微波炉可用的平底容器放入微波炉中加上盖子以750瓦火力加热10分钟即可。

       小贴士:

       使用微波炉制作披萨,饼底最好不要太厚,以免熟了太干或烹饪不透影响口感。另外,如怕掌握不好火力和时间,最好分次加热,随时观察,避免烤糊。

       三、田园蔬菜披萨 适用工具:电饭锅

       用料:

       香蒜辣酱2汤匙(30ml)

       奶酪100G

       甜玉米2汤匙(30G)

       豌豆2汤匙(30G)

       青、红椒各1/2个

       洋葱20G

       黑胡椒2G

       油少许

       做法:

       1、洋葱洗净切碎,青、红椒洗净,切成小丁,奶酪切成细丝。

       2、电饭锅底刷一层薄油,将饧好的面擀成1cm厚的薄饼放入,用叉子扎一些小孔,在面饼上均匀地涂抹一层香蒜辣酱,撒上少许奶酪丝,再依次撒上甜玉米、豌豆、洋葱碎、青椒丁、红椒丁和黑胡椒,最后再均匀地摆上一层奶酪丝。

       3、打开电饭锅加热20分钟即可。

       小贴士:

       使用电饭锅制作披萨,面饼不要擀得太厚,馅料也尽量选择易熟的,同时要注意,电饭煲开关跳起后,不要急于拔掉电源,利用保温功能可以将披萨烘熟。

       1面粉 水,黄油,酵母,盐制成面皮(就像做面包的面团),平放在烤盘里上面刷层番茄酱,再放各种香肠,蘑菇就随意了,最后放放奶酪丝(要盖满整张饼)!

       放到烤箱烤220度30分钟或40分钟(随大小温度调整时间的多少)

       2比萨饼

       辅料:

       黄油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣酱、乳酪丝、青椒、洋葱、虾仁、口蘑

       做法:

       1、 将奶粉、黄油放进面粉中活好,省2个小时;

       2、 将洋葱洗净切成圈,青椒洗净切成丁,口蘑洗净切成片;

       3、 在煎盘上倒少许油,将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼,用叉子均匀的在饼上扎满小孔,然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱,加上洋葱、青椒、口蘑、虾仁、乳酪丝;

       4、 将放好调料的比萨饼放入微波炉中10分钟,再按(烤脆)键5分钟后即可。

       家庭比萨饼之小试身手

       原料:

       家庭制作“比萨”得用精料。高筋面粉、食油、发酵粉、番茄、洋葱末、蒜泥、肉类或蔬菜。

       制作方法:

       先将高筋面粉与少许精盐、食油和发酵粉等搓揉上劲,成光滑柔软的面团待用。再调制番茄汁,新鲜番茄去皮籽切碎与洋葱末、蒜泥、番茄酱炒透,加少量汤汁,熬煮成酱汁,用盐、胡椒粉调味(也可用瓶装番茄沙司)。其他配料根据各人的喜好任意选用,可荤可素,肉类、禽类、海鲜水产、蔬菜等切成片或丝。

       然后,把发酵好的面团擀成饼状,抹上一层番茄汁,铺上各种辅料,最后铺上切成薄片的奶酪,进入200℃烤箱或有烧烤功能的微波炉烘烤出炉,切成小块即成。

       比萨饼尽管是洋快餐,但在中国家庭的厨房中也可体现“中国特色”,选用常吃的荤素原料增进风味,口感更爽,营养更全面。

       A》怎样制作比萨饼的面皮(原料用量以5个比萨饼计)。

       原料:

       高筋面粉100克、白糖10克、精盐20克、奶粉30克、鸡蛋2个、精炼油50克、酵母40克

       制法:

       将所有原料放入搅拌机内,再加入适量清水,拌和均匀成面团。随后将面团分成5个小剂子,并搓成球形,盖上保鲜膜,饧发待用。

       制作比萨饼时一般要用到番茄沙司。番茄沙司虽然市面上有售,但以自己制作的效果为好。

       B》自制番茄沙司的方法。

       原料:番茄500克,蒜茸25克,洋葱碎150克,白糖25克,精炼油100克,香叶1片,精盐、胡椒粉、鲜汤各适量

       制法:

       番茄去皮绞成番茄酱。精炼油放入锅中烧热,先下蒜茸和洋葱碎炒香,再倒入番茄酱,掺入鲜汤,调入白糖、精盐、胡椒粉,接下来放入香叶,待小火将水分收干后,拣去香叶,即成。

自制家庭简单式披萨的做法不用烤箱

       披萨是国外很受欢迎的一种食物,在我们国内也有很多人非常喜欢吃披萨,披萨营养丰富,味道也很好,有些人想自己动手做披萨,那么披萨不用烤箱怎么做?披萨不用烤箱的做法。

        披萨不用烤箱怎么做

        脆底香肠披萨原料:高筋面粉、香肠、酵母、温水、自制披萨酱、青椒、红椒、洋葱、马苏里拉芝士、黄油

        做法

        1.面粉和酵母倒入盆中,慢慢加入温水搅拌成雪片状,再揉和成光滑面团,包上保鲜膜,放温暖处发酵至2倍大,香肠斜切成薄片,青红椒洗净,切成小块;洋葱剥去外皮,切成丝;

        2.平底锅烧热,倒入一汤匙橄榄油,放入青红椒和洋葱丝,炒20秒后盛出备用,平底锅洗净后,在锅底抹一点黄油,把发酵好的面团揉匀后,擀成锅底大小的圆形,放入锅中,把面饼用手指往边缘推一推。用叉子在面饼中间戳些孔;

        3.开小火把面饼煎五分钟左右,翻个面,戳有孔的那面面饼用小火煎8分钟左右,至面饼表面有些金黄,再翻面;

        4.锅子离火。在面饼上涂上两大勺自制披萨酱,马苏里拉芝士切丝,撒一半上去,把切好的香肠片铺一层在上面,炒好的青红椒块和洋葱丝铺上,把剩下的马苏里拉芝士铺在最表面,开小火,加盖,小火焖15分钟左右就可以了。

       披萨可以用微波炉加热

        微波炉是家庭日常小家庭,用其加热披萨是很多人的首选方法,我也知道这是最便捷、最快速的加热方法。而为了让微波加热出的披萨口感更好些,我们可将带有垫纸的盘子和披萨一同放入炉内,盘子和披萨之间的纸巾可以帮助吸收掉一些水分,而接下来就是要注意设置下加热的力度了,缓缓而上的加热才不会击垮披萨,所以不要图快哦。

        结果:虽然改进了微波加热的方法,但是披萨的口感还是不佳,饼底干硬、馅料无味、奶酪黏嘴,这短时间的加热抹杀了披萨的美好滋味,重拾美味的愿望也就此幻灭。

        披萨的其他加热方法

        方法1:烤箱

        第二个方法就是烤箱,曾经在某个论坛里提及了加热披萨的好方法,说是将烤箱提前五分钟预热到350度,再将披萨放入烤箱中。

        结果:事实上,加热好的披萨的确很美味、很酥脆,简直棒极了。

        方法2:烧烤

        利用烤架来加热披萨也是一个办法,可以将温度设定为'中度',先让它热起来,再把披萨放到架子上五六分钟的样子就可以了。

        结果:这个方法的确是可行的,融化开的奶酪香味足、拉丝赞,辣香肠是酥脆的,而饼底也是脆香的。

        方法2:平底锅

        最后尝试的一个方法就是使用平底锅。而我也认为这是加热披萨最好的方法。将锅在炉火上预热几分钟,再将披萨置于锅内,片刻后加入些许水滴并盖上锅盖。这是非常重要的一步,如果不加盖子,披萨饼上的奶酪和馅料就无法完全加热完成。如果您的煎锅没有盖子,也可以锡箔覆盖住。

       隔夜披萨怎么保存

        想要披萨重新焕发美味,不单加热方法很重要,保存的方法也同样重要。

        首先在盘子里铺上一张餐巾纸,然后放上一层披萨,然后再盖上一层餐巾纸……这样在每层披萨之间用餐巾纸隔开,层层叠起。最后,将你叠好的披萨放入塑料保鲜袋中,冷藏,这是披萨保持美味的关键。

       隔夜的哪些食物不宜吃

        1、隔夜开水不能喝

        把自来水烧开3~5分钟,亚硝酸盐和氯化物等有害物的含量最低,最适合人们饮用。亚硝酸盐在人体内可形成致癌的亚硝胺。有专家发现,开水中的亚硝酸盐含量较生水为高。而且反复多次煮沸时间过长或超过24小时的开水,亚硝酸盐的含量均明显升高。开水放置24小时后,亚硝酸盐含量是刚烧开时的1。3倍。我国居民有爱喝开水的习惯,最好是现烧现喝或只喝当天的开水。也不要喝煮沸时间过长的开水。

        2、卤味不要隔夜吃

        卤味要当天吃完,不可隔夜。从食品安全角度讲,这是不卫生的。食品专家提醒,即使放在冰箱里,也并非绝对“保险”。冰箱里也易滋生霉菌,还有嗜冷菌等。

        3、隔夜汤小心饮用

        熬汤费时,所以人们平时会熬一大锅,慢慢喝,但剩汤长时间放在铝锅、不锈钢锅内,易发生化学反应,析出有害物质。这样吃早餐的话,可以预防早泄哦。

        如果真的想留到第二天的话,建议汤底不要放盐之类的调味品,煮好的汤用干净的勺子舀出来当天要喝的,喝不完的,最好盛放在玻璃或陶瓷器皿中,存放在冰箱里。

        4、隔夜银耳不能吃

        银耳汤是一种高级营养补品,但一过夜,营养成分就会减少并产生有害成分。因为不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类,经煮熟后如放的时间比较久,在细菌的分解作用下,硝酸盐会还原成亚硝酸盐。人喝了这种汤,亚硝酸就自然地进入血液循环、血液里的红血球里有血红蛋白,能携带大量的氧气供机体需要。但是亚硝酸起反作用,使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,丧失携带氧气的能力,造成人体缺乏正常的造血功能。

        5、海鲜品不能隔夜

        不该食用的隔夜食物有鱼、海鲜、绿叶蔬菜、凉拌菜等。鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物,会损伤肝、肾功能。绿叶蔬菜中含有不同量的硝酸盐,烹饪过度或放的时间过长,不仅蔬菜会发黄、变味,硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐,有致癌的作用。凉拌菜由于加工的时候就受到了较多污染,即使冷藏,隔夜后也很有可能已经变质,应现制现吃,不然极有可能极有可能遭遇肾虚。

没有烤箱,微波炉怎么做冷冻披萨

       家庭简单式披萨的做法是用两片面包就能做出披萨。

       相关做法:

       1、准备主料:两片切片面包;辅料:橄榄油、意大利面酱、芝士碎、绿甜椒和火腿各适量。

       2、绿甜椒切丝、火腿切片、面包片上涂抹适量意大利面酱备用。

       3、涂好酱料的面包片上撒适量芝士碎,根据个人喜好增加或减少。

       4、将切好的火腿片或火腿丁均匀的铺在面包片上。

       5、甜椒丝或甜椒丁铺在火腿上。

       6、最后在最上层撒适量芝士碎,锡纸上均匀的涂抹少量橄榄油,放入准备好的材料。

       烤箱180度预热后,将装有食材的烤盘放入烤箱中层,180度烤10分钟。

       7、叮叮,新鲜出炉。

       关于披萨:

       1、比萨饼(意大利语:Pizza),根据字典上的解释为:“混合著不同香品、番茄及奶酪烘焗而成的饼”,发源地是意大利的那不勒斯,在全球颇受欢迎,世界各地都有比萨饼店。

       2、比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼皮上面覆盖番茄酱、奶酪和其他配料,并由烤炉烤制而成。

       3、比萨起源于3000年前,人们在烧热的石头上做成扁平的小圆面包或馅饼。那种放在锡板上食用的圆面包或馅饼就是比萨,它是人类历史上第一种非发酵面包。

       1、解冻生披萨:首先准备已经做好了的生披萨,各种口味多备一些,冷藏在冰箱里。在做之前要先解冻,解冻很简单,提前将披萨拿出来放盘子里自然解冻30-60分钟。准备的辅料有:30-50毫升的凉开水,用开水的原因是烹制时间短,以防生水没煮开。

       2、解冻完成后,将披萨外面的薄膜用剪刀剪开一边并拿出披萨。

       3、在披萨的上面倒凉开水,特别是披萨的四周要多倒点。披萨四周多倒水可以防止熟了后四周变硬,四周若是硬了可能会咬不动。开水量保持在30-50毫升差不多,多倒就更软点。

       4、水倒好后,拿起披萨装回到袋子中并放微波盘子中放好。

       5、将披萨端起放进微波炉中去,设置时间为4分钟。(4分钟的时间出来的披萨软硬度刚刚好)

       6、4分钟后,取出披萨即可食用。

       今天关于“自制披萨的做法不用烤箱”的讨论就到这里了。希望通过今天的讲解,您能对这个主题有更深入的理解。如果您有任何问题或需要进一步的信息,请随时告诉我。我将竭诚为您服务。