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腌萝卜的做法大全_腌萝卜的做法大全家常

zmhk 2024-05-16 人已围观

简介腌萝卜的做法大全_腌萝卜的做法大全家常       现在,请允许我来为大家分享一些关于腌萝卜的做法大全的相关知识,希望我的回答可以给大家带来一些启发。关于腌萝卜的做法大全的讨论,我们开始吧。1.怎样腌白萝卜好吃又脆2.

腌萝卜的做法大全_腌萝卜的做法大全家常

       现在,请允许我来为大家分享一些关于腌萝卜的做法大全的相关知识,希望我的回答可以给大家带来一些启发。关于腌萝卜的做法大全的讨论,我们开始吧。

1.怎样腌白萝卜好吃又脆

2.青萝卜怎么样腌好吃

3.怎么做好吃,酱油腌白萝卜的家常做法

4.想腌点萝卜,怎么泡呢 ?清爽点的,求教~

腌萝卜的做法大全_腌萝卜的做法大全家常

怎样腌白萝卜好吃又脆

白萝卜又脆又好吃做法如下:

       1、备好白萝卜、辣椒、盐、冰糖和白醋。

       2、将白萝卜直接处理后切块了,辣椒直接切段备用。

       3、将白萝卜还有辣椒直接放入蜜罐中,加上冰糖、盐和白醋直接密封后即可。

青萝卜怎么样腌好吃

       1.

       萝卜洗净去掉头尾,切成薄片后切小块

       2.

       切好的萝卜放入10克的盐混合均匀腌1小时

       3.

       碗边斜起来有萝卜汁水,反复冲洗萝卜中盐分,每次冲洗都挤掉萝卜里的水份。

       4.

       在萝卜里加入生抽和白醋,撒上白糖和红辣椒

       5.

       所有的食材混合均匀后盖上保鲜膜腌制1小时就可以开吃了

       糖醋爽脆萝卜

       做法

       1 白萝卜去两头,切成大薄片;胡萝卜切丝;黄瓜切成兰花型(先把黄瓜直着剖成两半,然后斜着切四刀,不要切断,第五刀切断)

       2在加工好的原料中加少许盐腌三十分钟(盐千万不要放多了,否则影响口感)

       3等上述原料腌软后,挤干水分。用白萝卜片一片将适量胡萝卜丝卷成筒状。

       4把粗加工好的萝卜和黄瓜放入一大碗中,加白醋、白糖腌渍(糖和醋的加入量可以根据各人的口味决定,)大约12小时。(腌渍时间长些,口味更佳)

       5 将腌制好的筒状萝卜卷斜着切成小段。

       6黄瓜的第二、第四片折弯,做成兰花形。

       7把切好的萝卜卷在盘中摆成菊花形,黄瓜围边即成。

怎么做好吃,酱油腌白萝卜的家常做法

       今天为大家分享一道家常小咸菜“腌萝卜”的家常做法,萝卜是生活中常见的蔬菜,不仅吃起来清脆爽口,还含有多种营养物质,腌萝卜自然也是很多人都比较喜欢的凉菜。

       萝卜味甜汁多,含有丰富的水分、维生素、蛋白质、膳食纤维等营养物质,是营养丰富的蔬菜,而且在民间还素有“小人参”的称呼。萝卜的吃法多种多样,炖汤、炒食、腌制、凉拌等多种食用方法,而腌制是较简单和常见的一种吃法,不仅口感独特,还能保持萝卜原有的风味和营养,下面就为大家详细的分享一下做法,喜欢的朋友快来学习一下吧。

       腌萝卜

       1.首先我们准备适量的花生米,用清水浸泡2个小时以上,青萝卜一个,用钢丝球把萝卜皮上的泥沙刷洗干净,萝卜带皮一起腌吃着更清脆。

       2.然后把萝卜破成几半,切成萝卜片放入盆中,加入食盐30克,用手抓匀腌制一个小时,杀出萝卜中的水分。

       3.然后把泡好的花生放入锅中煮一下,大约煮3分钟就熟了,不要煮太久花生容易变软吃着不清脆。

       4.准备一个小碗,放入几片香叶、两节桂皮、两粒八角、一小撮青花椒和几粒干辣椒。

       5.锅烧热以后,把香料倒进去开小火煸炒一会,注意一定要用小火,火太大的话容易把香料炒糊,闻到料香味以后加入生抽20克,香醋20克,再倒入适量的清水放入几粒冰糖,加入一点老抽把颜色搅均匀,大火烧开以后转小火熬制3分钟,熬出酱料的香味,然后把腌料倒出来放在一边晾凉备用。

       5.准备一把小米椒,洗干净以后斜刀切成段,大蒜切成片,生姜切成菱形片放在一起备用。

       6.这个时候萝卜也腌好了,我们把里面的水分沥出来,把萝卜放入棉布里面,使劲挤压出里面的萝卜汁,这样萝卜更容易吸收料汁入味。

       7.然后把萝卜片放入盆中,倒入姜蒜、小米椒和花生,用手充分抓匀以后,用保鲜膜密封腌制24小时即可食用,腌制期间给萝卜翻一下面,这样味道更加均匀,如果想要长时间存放,可以在里面淋一些高度白酒,夏天做的话,最好放在冰箱中保持以免变质。

       技术要点:

       1.萝卜一定要充分腌出水分,这样腌制的时候才不会出水,而且更容易吸收料汁入味。

       2.花生浸泡2个小时以后,煮两三分钟就可以了,不要煮太久,否则吃着不够清脆。

       我是阿飞,感谢大家对第一美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点关注,阿飞谢谢大家观看。

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       酱油腌萝卜步骤1

       酱油腌萝卜的做法大全

       原料

       步骤2

       酱油腌萝卜的做法图解

       萝卜切块

       步骤3

       酱油腌萝卜的家常做法

       萝卜两边放2根筷子,切花刀

       步骤4

       酱油腌萝卜的简单做法

       撒5克盐,腌30分钟

       步骤5

       倒掉腌出的水分,再放入剩下的盐,再腌30分钟

       步骤6

       把再次腌出的水分倒掉,加10克白糖,拌匀后腌30分钟

       步骤7

       继续倒掉腌出的水分。用手把白萝卜用力攥一攥,尽量把水分挤出去

       步骤8

       倒入酱油,老陈醋

       步骤9

       放入白糖

       步骤10

       放入少许辣椒粉

       步骤11

       拌匀后放入容器中密封冷藏一晚就可以吃啦

       步骤12

       咸甜脆爽的萝卜

       酱油腌萝卜成品图

       烹饪技巧

       萝卜一定不要去皮,这样口感才脆。用糖和盐反复腌制白萝卜是为了去掉白萝卜的辣味。因为之前用盐腌过,又加了酱油,所以不必添加鸡精味精之类的调料了

       腌萝卜的用料

       萝卜 辣椒粉适量

       姜末适量 辣椒油适量

       山西饺子醋适量 盐适量

       木糖醇适量

       腌萝卜的做法

       步骤1

       准备好所有调味料。

       步骤2

       萝卜洗净去皮。

       步骤3

       切成片,先用少许盐腌20多分钟(是为了去掉萝卜的泌出的水分)。

       步骤4

       倒去萝卜水,用手轻轻挤压萝卜片,让萝卜片尽可能干爽。

       步骤5

       装入一大碗,先拌上盐和木糖醇,让萝卜片吸收调好味。?

       步骤6

       放辣椒油、辣椒粉、姜末,最后倒饺子醋(无意中发现这种饺子醋凉拌菜挺不错,你可以试试嘛),一起搅拌,静置萝卜片入味即可。

       非常高兴能与大家分享这些有关“腌萝卜的做法大全”的信息。在今天的讨论中,我希望能帮助大家更全面地了解这个主题。感谢大家的参与和聆听,希望这些信息能对大家有所帮助。