您现在的位置是: 首页 > 甜点食谱 甜点食谱

2个蛋放多少水做法比例_2个蛋放多少水做法比例蒸多久

zmhk 2024-05-31 人已围观

简介2个蛋放多少水做法比例_2个蛋放多少水做法比例蒸多久       如果您对2个蛋放多少水做法比例感兴趣,那么我可以提供一些关于它的背景和特点的信息,以及一些相关的资源和

2个蛋放多少水做法比例_2个蛋放多少水做法比例蒸多久

       如果您对2个蛋放多少水做法比例感兴趣,那么我可以提供一些关于它的背景和特点的信息,以及一些相关的资源和建议。

1.做蒸蛋两个鸡蛋要多少水啊?

2.蒸水蛋放水的比例是多少?

3.蒸两个鸡蛋要放多少水?

4.蒸鸡蛋羹,都需要放什么调料,两个鸡蛋需要放多少

5.做鸡蛋羹两个鸡蛋要放多少水,用多大的容器盛

2个蛋放多少水做法比例_2个蛋放多少水做法比例蒸多久

做蒸蛋两个鸡蛋要多少水啊?

       做水蒸蛋最主要看放水了,一般是一比一的放,但是这样的鸡蛋蒸出来会比较硬,最好是1:1.5

       还有就是火候问题,最好用中火蒸5-10分钟就可以了

       蒸鸡蛋羹的好处

       1.

       保存营养成分最好的烹饪方法

       2.

       蛋白是非常非常好的精蛋白,蛋黄中含有丰富的营养素,矿物质在蛋中以铁、硫、磷为最多维生素中则以维生素A为最多,蛋黄还含很多不饱和脂肪酸,但是由于含胆固醇很高,建议每天吃一个鸡蛋为宜

       3.鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

蒸水蛋放水的比例是多少?

1:1.5。

       鸡蛋和水的比例是1:1.5,这样吃起来非常滑嫩。鸡蛋尽量搅得均匀一点,把里面的气体排出来,而且在蒸鸡蛋之前还要将其过滤一遍,这样做的目的是让鸡蛋吃起来更加滑嫩。

蒸两个鸡蛋要放多少水?

       作料:

       大(或特大)鸡蛋1 只(2 只;3 只)冷水1/ 2(1;1.5)杯盐1/8

       (1/4;3/8)茶匙生抽、麻油各适量

       准备:

       1、玻璃量杯内加水1/2 杯(1 杯;1.5 杯),大火热1 分钟(1 分钟

       30 秒;2 分钟15 秒)。

       2、放鸡蛋及盐在碗内,以筷子打至略为起泡,倒入1/3 之热水一同打

       匀,然后将蛋液倒进量杯之热水内,再打匀。

       3、倒蛋液经密眼小箕进入一圆形容器内:1 只蛋用300 毫升之玻璃小杯

       或直径11 厘米之普通饭碗;2 只蛋用直径17 厘米,高3 厘米之玻璃碗或瓷

       碗;3 只蛋用直径20 厘米,高4 厘米之中式瓷碟。

       4、按碗口剪一圆形铝箔,其大小要四周比碗口多出2 厘米。

       做法:

       1、将铝箔哑的一面向外,轻轻盖在杯(碗或碟)上,使周围有2 厘米垂

       下,放于转盘中央。

       2、小火(30%火力)加热5(7;10)分钟。再用慢火(10%火力)加

       热5(10;15)分钟。搁置5 分钟后淋上熟油生抽供食。

       提示:

       最理想是蒸1 只蛋。括号内的数目为蒸2 只及3 只者。用的水是自来水。

       如在冬天气温较低时,水的加热时间要酌加10(15;20)秒。鸡蛋是冰箱温

       度。

蒸鸡蛋羹,都需要放什么调料,两个鸡蛋需要放多少

       蒸2个鸡蛋一般放500ml左右的水,蒸15分钟左右即可。

       1、蛋液和水的比例一般是1:2或者1:2.5,看自己喜欢,我用的是1:2.5的比例。

       2、过滤一遍可以让水蒸蛋的口感更细腻更丝滑。

       3、保鲜膜可以用铝箔纸代替。

       4、蒸制的时间根据碗的大小、蛋液的量来调整。

       5、蛋液里加入温水,蒸好的鸡蛋口感会更好。

扩展资料:

       1、蒸蛋首先将要准备的食材就是鸡蛋了,鸡蛋的数量不宜过多,在鸡蛋中还要加入香葱,这样也是为了美观,增加口味,将香葱切碎备用。蒸蛋最讲究的是“嫩”字,如何做到入口即化的口感就在下面的步骤中。

       2、将鸡蛋打入碗里,加入半茶勺的盐。

       3、打散鸡蛋液,然后在鸡蛋液里加入1.5倍到2倍左右的温开水,用筷子向右不停的旋转,直至入图中这样。(是温开水喔)。

       4、将加了温水后打散的蛋液用粉塞过滤一次,一些专门用来过滤的布也可以。(这样过滤之后,可以出去蛋液里存在的杂物质,让鸡蛋更嫩滑,这个步骤一定不能省略喔,水蒸蛋嫩滑的精髓就在这里)。

       

参考资料:

百度百科——蒸蛋

做鸡蛋羹两个鸡蛋要放多少水,用多大的容器盛

       蒸鸡蛋羹要放水、酱油、麻油,下面是具体做法:

       准备材料:鸡蛋2个,温水156ml,酱油15ml,麻油5ml?

       1、将准备好的鸡蛋敲入碗中搅拌成鸡蛋液。

       2、接着在碗中加入准备好的温水搅拌均匀。

       3、把搅拌出来的泡沫用滤网过滤掉。

       4、碗上封一层保鲜膜,再戳上几个小洞。

       5、蒸锅将水烧开,放入鸡蛋液大火蒸10分钟即可。

       6、10分钟后关火,不要打开锅盖,焖5分钟即可。

       7、将鸡蛋羹取出,撕开保鲜膜,在鸡蛋羹上倒上准备好的酱油和麻油即可享用。

       鸡蛋和水的比例是1:1,用平常装米饭的碗就可以。

       准备用料:鸡蛋2个、凉开水160ml、火腿肠20g、小香葱2g、生抽1小勺、香油少许。

       1、鸡蛋打入碗内。

       2、用蛋抽搅拌均匀。

       3、加入凉开水搅匀。

       4、用勺子撇去表面的泡沫,用滤网过滤到小碗内。

       5、盖保鲜膜 在保鲜膜上扎一些小洞。

       6、锅开之后放入蛋液 调至最小火蒸15分钟左右。

       7、火腿肠切丁 香葱切碎。

       8、将火腿粒葱花撒在蒸好的蛋羹表面 ,再放少许生抽和香油即可。

       今天的讨论已经涵盖了“2个蛋放多少水做法比例”的各个方面。我希望您能够从中获得所需的信息,并利用这些知识在将来的学习和生活中取得更好的成果。如果您有任何问题或需要进一步的讨论,请随时告诉我。