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正宗海鲜疙瘩汤的做法_正宗海鲜疙瘩汤的做法大全

zmhk 2024-05-31 人已围观

简介正宗海鲜疙瘩汤的做法_正宗海鲜疙瘩汤的做法大全       下面将有我来为大家聊一聊正宗海鲜疙瘩汤的做法的问题,希望这个问题可以为您解答您的疑问,关于正宗海鲜疙瘩汤的做法的问题我

正宗海鲜疙瘩汤的做法_正宗海鲜疙瘩汤的做法大全

       下面将有我来为大家聊一聊正宗海鲜疙瘩汤的做法的问题,希望这个问题可以为您解答您的疑问,关于正宗海鲜疙瘩汤的做法的问题我们就开始来说说。

1.海鲜面疙瘩汤的家常做法

2.海鲜面疙瘩汤怎么做如何做好吃

3.海鲜疙瘩汤做法海鲜疙瘩汤好吃做法

4.怎样做海鲜疙瘩汤

正宗海鲜疙瘩汤的做法_正宗海鲜疙瘩汤的做法大全

海鲜面疙瘩汤的家常做法

       海鲜面疙瘩汤的家常做法

       用料 ?

       面粉(面疙瘩) 80克

       生粉(面疙瘩) 40克

       温水(面疙瘩) 50克

       盐(面疙瘩) 1撮

       花蛤 5个

       基围虾 6尾

       蛏子 5个

       毛蟹 1只

       面粉 1汤匙

       植物油 2汤匙

       葱段 5克

       姜丝 1撮

       西红柿(切块) 半个

       水 500克

       青菜 2颗

       盐 2茶匙

       白胡椒粉 1/2茶匙

       海鲜面疙瘩的做法 ?

       面疙瘩:

       将所有食材混合揉搓成面团。

       烧一锅开水,用厨房剪把揉搓好的面团剪成小鱼状,入锅,面疙瘩浮出水面即可捞起。

       用冷水冲淋使面疙瘩迅速冷却,沥干备用。

       海鲜处理:

       将花蛤、蛏子入沸水汆烫,贝类开盖后,捞出,挑出蛏子肉中的杂质,洗净。备用。

       基围虾洗净,剪去虾须。

       毛蟹洗净,对半切开,切口处粘一层薄薄的面粉,备用。

       将油倒入煎锅,开大火加热,倒入葱段、姜丝,煸香后,放入毛蟹,(将毛蟹的切面先煎一下)。

       加入基围虾,贝类,西红柿和水,煮至沸腾后,转中火,煮5分钟。

       加入面疙瘩和青菜,装盘前加入盐和白胡椒粉调味即可。

       装盘。

海鲜面疙瘩汤怎么做如何做好吃

       虾仁鸡蛋疙瘩汤(家庭简单版海鲜疙瘩汤)的用料

       鸡蛋 2个面粉 100克盐 适量鲜虾 8-12只胡椒粉 适量大头菜 50克

       虾仁鸡蛋疙瘩汤(家庭简单版海鲜疙瘩汤)的做法步骤

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       步骤 1

       在一个干净的容器中倒入100g普通面粉,慢慢倒入温水,搅拌成面絮即可,不能倒入太多,那样就成了面汤了。哈哈哈,解释一下:温水做出的面絮比较柔软,不会太硬。

       步骤 2

       鲜虾洗净剥开去头去壳,然后将虾肉切成0.5cm长短的小段,第一:容易熟;第二:美观;第三:入口简单?

       步骤 3

       将适量大头菜,切碎装盘备用。为什么说是适量呢,因为这个可以根据家里人口数量做调整~

       步骤 4

       碗中打入2个鸡蛋,搅匀备用

       步骤 5

       全部材料准备完毕后开火烧水!锅中水开了以后倒入面絮先,当然这一步也可以在面絮做好以后就开始,烧水过程中就可以准备虾仁,大头菜和鸡蛋这些,这样比较节省时间。 当面絮煮熟以后就可以加入虾仁和大头菜,然后倒入适量的盐、胡椒粉等佐料,开锅后,用漏勺淋入准备好的鸡蛋液! 非常美味的一道虾仁鸡蛋疙瘩汤就完成啦

海鲜疙瘩汤做法海鲜疙瘩汤好吃做法

       食材明细

       面粉适量

       食油适量

       精盐适量

       熟花生米适量

       萝卜适量

       小葱适量

       生姜适量

       干贝(或海米等)适量

       咸鲜口味

       烧工艺

       半小时耗时

       简单难度

       海鲜面疙瘩汤的做法步骤

       1

       萝卜洗净,切细丝。

       2

       干贝提前泡发,去筋皮。

       3

       熟花生研碎,小葱切葱花,生姜切丝。

       4

       锅里放少许油,热后放入姜丝,葱花爆香。

       5

       放入萝卜丝、花生碎翻炒。

       6

       加入清水,倒入干贝,开大火。。

       7

       用小碗盛适量面粉,倒入少量清水,用筷子打成面碎。

       8

       锅里水开后,倒入打好的面碎,边倒边用勺子搅动,防止黏连。水开后加精盐,改小火煮5分钟即可,出锅前可滴入香油,撒入香菜末。

       小窍门

       1、面疙瘩不要做得过大,搅面疙瘩时水流要细小,或者是慢慢的边滴水边搅。

       2、把筷子倾斜贴着面粉的表面来回做圆圈滑动,就可以把面打成软软的面碎,这样的面疙瘩烧出来才软乎,易于消化。

       3、煮面疙瘩汤时,面疙瘩不要放得太多,不然成粘稠的面糊不宜煮熟。倒面疙瘩时,要边倒入边用勺子搅动,防止黏成大团。

怎样做海鲜疙瘩汤

       1、菠菜入沸水中焯煮一分钟,捞出用凉水冲洗干净,攥干水份,切去根部(如果根部很嫩,最好保留),切段.海蛎子和黄蛤分别煮熟后,去壳留肉.面粉放入盆里,加少许盐,混合均匀。

       2、锅中烧热油,爆香葱姜,加入生抽,炒香后,倒入足量的水,烧开。

       3、将水龙头开最细小的水流,一手把住盆,一手用筷子快速将面粉搅成均匀的小疙瘩状。

       4、锅中汤沸开后,将面疙瘩倒入,快速搅散,大火烧开后转中火煮两三分钟。

       5、加入菠菜,海蛎子和蛤肉,调入胡椒粉,大火煮两分钟,调入盐。

       6、鸡蛋打散,淋入锅中,大火再烧开即可关火,点味精和香油出锅。

海鲜疙瘩汤的做法如下:

       1、先取适量面粉加入容器里,然后放1g食盐,搅拌均匀。再把搅拌好的蛋液分多次加入到面粉里,一边加蛋液一边搅拌。

       2、炸葱油。葱油一定要小火慢煸至微糊,倒出备用。

       3、锅中留底油,放入娃娃菜超至断生,加入生抽和水,水开后加入盐和一点点白胡椒粉调味。

       4、然后倒入海鲜,下入面疙瘩搅匀,开锅后淋入鸡蛋液,最后一步,浇上葱油,撒上葱花。

       好了,关于“正宗海鲜疙瘩汤的做法”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“正宗海鲜疙瘩汤的做法”有更深入的了解,并且从我的回答中得到一些启示。