您现在的位置是: 首页 > 饮食新闻 饮食新闻

自己发绿豆芽的方法_自己发绿豆芽的方法窍门

zmhk 2024-05-16 人已围观

简介自己发绿豆芽的方法_自己发绿豆芽的方法窍门       大家好,今天我想和大家讲解一下“自己发绿豆芽的方法”的工作原理。为了让大家更好地理解这个问题,我将相关资料进行了分类,现在就让我们一起来学习吧。1.生豆芽的步骤与方法是什

自己发绿豆芽的方法_自己发绿豆芽的方法窍门

       大家好,今天我想和大家讲解一下“自己发绿豆芽的方法”的工作原理。为了让大家更好地理解这个问题,我将相关资料进行了分类,现在就让我们一起来学习吧。

1.生豆芽的步骤与方法是什么?

2.绿豆怎么发芽

3.如何生绿豆芽?

4.绿豆芽怎么才能生好

5.绿豆芽怎么发?

6.怎样用矿泉水瓶发绿豆芽?

自己发绿豆芽的方法_自己发绿豆芽的方法窍门

生豆芽的步骤与方法是什么?

       需要的工具:绿豆、一块布、饭盒、盘子

       1、首先准备好绿豆。

       2、绿豆加水(没过绿豆就可以),泡8个小时。

       3、没有合适的盆生豆芽,就用饭盒扎几个眼儿,不要用剪刀扎,这种饭盒容易裂开,我用打火机把毛衣针烧热,然后烫了一些。

       4、泡好的绿豆洗一下,然后倒在饭盒里,把水滤掉。

       5、盖上布,发豆芽的过程中不能透光(透光会发苦)。

       6、然后盖上一个盘子,能让豆芽粗一些。

       7、接下来每天早晚都要冲一次水,水要滤掉,如果容器中有积水,豆芽容易烂。

       8、四五天就可以吃了。

       9、绿豆芽成品图。

绿豆怎么发芽

       怎么发绿豆芽简单做法

       xiaoxiao2018

       2018-08-20 16:10:03

       黄豆芽是一种十分普遍的家常小炒,是用绿豆制做而成的蔬菜水果。黄豆芽既保存了绿豆的营养成分,也拥有较为优良的口味,正因而,很多人都喜欢吃黄豆芽。大家平时持有的黄豆芽,大部分都是以销售市场上买回来的。实际上,要是把握了下列的方式得话,大伙儿就能吃上更健康、更安心的黄豆芽了。

       怎么发绿豆芽简单做法

       一、需要提前准备的东西:

       1、黄豆:黑豆 大豆 绿豆,自身喜爱吃什么豆芽菜就发啥豆芽菜

       2、发豆芽的箩筐。最好采用那类带孔能够透气性和渗水的菜筐

       3、喷水壶一个。在发豆芽的全过程中用于给豆芽菜每日洒水的。(可以用矿泉水瓶扎空中自做)

       4、发豆芽的箩筐尺寸类似的沙布一块,纯棉毛巾一条,最好是采用乳白色的纯棉毛巾

       5、提前准备一个比箩筐要大一点的接水器皿,水就立即流在里面了,省掉拖地的工艺流程

       怎么发绿豆芽简单做法

       二、发豆芽的流程:

       流程一、把选定的黄豆放到一个器皿里,再加40度下列的温开水,当然泡开12-24钟头

       流程二、把准备好的箩筐放到接水的器皿上(器皿的四个上面放了四个麻将游戏,避免 小水泡到黄豆,假如小水泡到黄豆了会造成根烂的)

       流程三、在菜筐上边铺平沙布,把发后的黄豆匀称的铺在沙布上,一定要匀称

       流程四、盖上乳白色纯棉毛巾,用喷水壶把纯棉毛巾表层喷湿

       流程五、把盖好纯棉毛巾的箩筐放到一个不透的木柜里,盖在箩筐上,合上柜子门

       流程六、每天早上和下午用喷水壶喷湿纯棉毛巾表层(还记得喷的情况下不必开启纯棉毛巾)夜里等夜晚就拿着竹篮在自来水龙头下冲排水(水冲是以便具有清理的功效,避免 根烂的)

       小提示:一般豆芽菜发5-7天就可以了哦!假如温度来到20摄氏度得话,4天就能吃完

       还能够因地制宜,用每家每户都是有的矿泉水瓶发豆芽,实际效果很非常好呢!

如何生绿豆芽?

       发豆芽容易不容易,不好说。它还需要一些经验和技能,使用良好的豆子。我们有时在市场上看到豆芽,它们又肥又直。一些漂亮的豆芽可能是通过添加一些化学物质,比如尿素来生产的。如果能闻到刺鼻的化学气味,最好不要买;用普通水冲出来的豆芽应该有新鲜的味道~

       我来给大家介绍一下在家里亲手工豆芽的方法。其实,网上有很多DIY家居豆芽设备出售,带温控半自动也要几十元。其实,家里的厨房一般都能找到豆芽的工具,但要想盖住美味的豆芽,还有几个细节还是需要提的。

       一、首先,最好的大豆应该是当年的大豆。刚上市一个月的大豆应该完全膨大了。大豆表面不得有皱纹,且应晶莹剔透

       二、是要选择密闭不透明的容器,如砂锅或陶罐。通风的目的是防止发芽的大豆腐烂,不透明是为了防止发芽的大豆在光合作用下变绿而不好看。当然,也可以使用塑料容器或竹篮,但无论什么容器都不能沾上油。

       三、是控制好温度。浸泡大豆时,用50度左右的温水。如果你没有温度计,你可以用手感觉。可以放半片土霉素片,既能杀菌又能控制胡须。覆盖过程中环境温度要保持在30度左右,视季节而定。

       现在我已经完成了细节,我想简单地谈谈这个过程

       1、 倒入自来水,将黄豆浸泡。浸泡至大豆如图(一般半天至一天),倒出水。

       2、 容器底部应垫上排水层和过滤网,然后将浸泡过的豆子均匀摊铺,使发芽率完全,不会浪费。然后用纱布盖住,用重物压住,这样豆芽才能长得更结实。如果是一个透明的容器,用一个黑色的袋子盖住外面以避免光线照射。

       3、 豆子每天早晚换水。如果没有时间,你迟早应该换水。一般来说,四五天就能搞定。味道是最好的,盖久了也不好吃。

       4、 最后,有一个小技巧。民间使用茶水、蔗糖水和米水。事实上,淘米水最有利于豆芽的生长。

绿豆芽怎么才能生好

       1、根据自家需要,准备当年的新绿豆洗净,去除杂质及漂浮在水面的次豆,放在一个无污染无油渍的器皿中,加入适量温水并没过绿豆,放在通风干净的环境里。

       

       2、等到24小时之后,发现盆里的水都被绿豆吸收之后,然后准备一个干净的纱布。

       

       3、将发芽的绿豆放入筛米盆,盖上纱布,压上石头,每天过水2-3次

       

       4、大约到第六天,把生好的绿豆芽彻底用清水洗净,便可以做自己喜欢的菜了,豆芽太长就老了。

扩展资料:

       1、中医认为,绿豆芽其性凉、味甘无毒,能清署热、调五脏、解诸毒、利尿除湿,可用于饮酒过度、湿热郁滞、食少体倦。高血压和冠心病患者,夏季可常食素炒绿豆芽。

       2、民间用绿豆芽同鲫鱼炖服,治乳汁不下,绿豆芽榨汁,加白糖代茶饮,治尿路感染、小便赤热、尿频等症,含有纤维素,若与韭菜同炒或凉拌,用于老年及幼儿便秘,既安全又有良效。

       百度百科--豆芽

绿豆芽怎么发?

       相信大家都吃过绿豆牙,但绝大部分人都不知道绿豆芽是怎么来的,更不知道怎么把绿豆变成绿豆芽,其实这个过程很简单,普通人也可以在家里面用绿豆做成绿豆牙的。

       一、怎么发豆芽生黄豆芽的方法一

       1、把黄豆用温水泡一晚上。泡到胀开,有微微鼓起的样子,淘洗干净,沥干水,放碗里。有不好的碎的豆子,可以捡出来,这样的,是发不出芽来的。(图一)

       2、找个干净的,无油污的纱布或者毛巾,棉布什么的,盖在上面。(图二)

       3、每天打开纱布给黄豆换一次水,每次水要沥干。纱布可以顺便洗一下。图三至图四,分别是第二天,第三天。第四天就可以吃了。

       二、怎么发绿豆芽生豆芽方法二

       1、准备一个容器。我用一只塑料筛子,铺上一块布或毛巾。

       怎么发豆芽生豆芽的方法

       发豆芽的过程图

       2、把豆子泡在水里催芽。浸泡时间24小时。

       3、把豆子平铺在筛子里。

       4、豆子上面盖上薄毛巾,压上重物(红砖等)。压上重物豆芽长得粗壮很多。

       5、把筛子放在避光的地方,不能见光,不能吹风。每天拿出来冲水两次。在25—30摄氏度的温度下,第五天就可以收成。10-20度要第六天才能收成。豆芽高度约在8厘米左右,绿豆芽直径约4毫米,黄豆芽直径约5毫米。

       三、发黄豆芽的注意事项:

       其实黄豆芽要比绿豆芽好发,避光性也没那么强,当然,像我这样每天拿出来找个亮堂地方拍照片,它也会有点变绿的,这个看第五个小图也能看出来。不过口感影响不大。

       我发的黄豆芽,比较细。如果喜欢吃又粗又长的黄豆芽,请在纱布上面压个重点的东西试试。

       还有就是,我发现自己发的黄豆芽,有时候豆子上会有黑色的裂纹,后来在发的过程中仔细看了一下,是有些豆子本身就有,可能在采收干制的某个环节上受过伤。没关系,不影响食用。

       还有一些黄豆是根本就发不出芽来的,我不清楚原因,简单搜过,有人说是转基因的,有人说是烘干的豆子。不过呢,在合适的温度下,黄豆很快就能出芽,在盖上纱布后,一般第二天,不超过第三天就会冒出小芽来。所以如果操作过程没有出岔子的话,如果第三天,豆子仍然没有反应,那还是趁着新鲜把豆子煮煮吃了吧。或者打豆浆也不错。

怎样用矿泉水瓶发绿豆芽?

       1、准备好绿豆,不需要太多,大概两把干绿豆就可以发一大盆绿豆芽了。

       2、把绿豆泡在水里,挑出坏的豆子。

       3、准备两个菜篮子,两条比较薄的纱布和两条比较厚的白毛巾。

       4、把纱布垫在篮子底部,再把泡好的绿豆平铺在纱布上。

       5、把较厚的白毛巾盖在绿豆上面。

       6、再准备一个大的塑料盆,里面放入一个蒸架。

       7、把篮子放在蒸架上面。

       8、再往篮子上面浇水,另外一个篮子用同样的方法装满绿豆,再把篮子叠在第一个篮子上面,最后把整个塑料盆放在暗处,每天浇水4到5次。

       9、中途尽量不要翻开布看,因为豆芽见光后会变成紫红色,过了两天半就变成这样了。

       10、豆芽长得很整齐。

       11、己发的绿豆芽会比较细长,而且还有根,自己可以把根给剪掉。

       12、一小碗的绿豆就发出了这么多的绿豆芽。

生豆芽的具体过程

       材料:绿豆

       工具:矿泉水瓶、锥子、剪子

       操作步骤:

       1、将矿泉水瓶上面的四分之一处剪掉,在底部扎上一些小洞。

       2、挑选过后的绿豆用水泡8小时。

       3、泡完的绿豆膨胀出小小的白点。

       4、把泡好的绿豆放进瓶子里,绿豆上面要压一块湿布(这样绿豆芽才不会瘦瘦的),怕漏水的话,下面放一个小碟子。

       5、盖上黑色的袋子,放到阴凉的地方。

       6、每天早晚各浇一次水。

       7、三天后,豆芽已经有了雏形,要继续早晚浇水。

       8、五到七天后,豆芽发好,取出制作菜肴即可。

       绿豆提前浸泡24小时,整备一个蒸架,铺上毛巾,接着铺上浸泡好的绿豆,再盖上一层毛巾,每天浇水两次左右,坚持五六天左右豆芽就发好了,具体方法如下:

       材料:绿豆、毛巾、清水。

       1、准备半碗绿豆,用温水浸泡一夜。

       2、绿豆经过一夜的泡发之后,体积会明显地变大,而且有些绿豆已经微微的露出小白点,那就说明绿豆已经吸足了水分,慢慢的开始在发芽了。

       3、把已经泡好的绿豆倒在漏篮中,漏篮下面放上一个盆,早晚放在水龙头下面冲洗一遍,防止绿豆发臭。

       4、然后放入盆中,盖上一层湿布,布要把绿豆全部包住,放在避光处使其慢慢发芽。

       5、这个是第2天的样子,第2天的绿豆芽已经明显的长出来,大概有0.5cm左右,第2天要做的工作就是早晚各冲一次水,冲水的时候,上面的湿布不要拿下来,避免见光。

       6、这个是第3天的样子,第3天的绿豆芽已经大概有1.5cm左右,第3天要做的工作依然是早晚各冲一次水,冲水的时候,上面的湿布也不要拿下来,避免见光。

       7、第4天的样子,第4天的绿豆芽已经大概有4cm左右了,真的生长的很快,第4天要做的工作依然是早晚各冲一次水,冲水的时候,上面的湿布也不要拿下来,避免见光。

       8、第6天的绿豆芽已经大概有6-7cm左右了,这样就已经生好了。

       9、发好的豆芽采摘下来即可。

注意事项:

       1、在冲水的时候,上面一定要盖上一块湿布,这个湿布从生豆芽的时候,到豆芽生好,中间不要拿下来,避免绿豆芽见到光有发红的现象。

       2、泡绿豆的水最少要比绿豆多3倍,防止因为绿豆泡发变大把水收干,最上面一层绿豆吸收不到水分

       好了,今天关于“自己发绿豆芽的方法”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的介绍对“自己发绿豆芽的方法”有更全面的认识,并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。如果您有任何问题或需要进一步的信息,请随时告诉我。