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自制点心大全不用烤箱_自制点心大全不用烤箱怎么做

zmhk 2024-05-16 人已围观

简介自制点心大全不用烤箱_自制点心大全不用烤箱怎么做       大家好,今天我想和大家分析一下“自制点心大全不用烤箱”的优缺点。为了让大家更好地理解这个问题,我将相关

自制点心大全不用烤箱_自制点心大全不用烤箱怎么做

       大家好,今天我想和大家分析一下“自制点心大全不用烤箱”的优缺点。为了让大家更好地理解这个问题,我将相关资料进行了整合,现在就让我们一起来分析吧。

1.???Ƶ??Ĵ?ȫ???ÿ???

2.家常点心做法大全简单方便

3.不用烤箱可以做点心吗?

4.有哪些不用烤箱就能自制的甜品?

5.不用烤箱可以做点心吗

6.没有烤箱,只有微波炉,怎么做小点心

自制点心大全不用烤箱_自制点心大全不用烤箱怎么做

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       一、巧克力球

       融化巧克力时一定要隔水加热,温度亦不能超过50℃,否则巧克力会变质而结块。

       材料:

       玉米片 1盒

       苦甜巧克力 300克

       铝箔杯(小) 30克

       做法:

       1、将巧克力切成细碎,隔水以小火加热至巧克力融化。

       2、随后将适量的巧克力加入融化的巧克力中拌匀。

       3、以汤匙取出适量拌匀的巧克力玉米片,置入准备好的铝箔杯中,再整型成圆球状即可。

       二、杨桃小果冻

       果冻粉遇水将会凝结成块,所以必须事先与砂糖拌匀,再加水便可顺利融解于水中。

       材料:

       1、小麦果汁 400毫升

       葡萄汁 400毫升

       柳橙汁 400毫升

       2、杨桃果冻粉 45 克

       细砂糖 45 克

       做法:

       1、将果冻粉与细砂糖各量取15克3等份,为避免果冻粉结块,所以必须将每份果冻粉与细砂糖先搅拌均匀。

       2、拌匀后即可将3份果冻粉加入3种果汁中拌匀,再分别置于炉火上以小火加热至融化无颗粒状。

       3、将煮好的果冻液倒入模型中冷藏,约1-2小时凝结后,脱模扣出即可。

       三、松饼

       全蛋必须以打至泡沫细致,以打蛋器捞取会滴垂的程度。

       材料:

       1、蛋 4个

       2、细砂糖 150克

       3、中筋面粉 200克

       4、色拉油 2大匙

       5、牛奶 2大匙

       做法:

       1、将材料1置入大碗内,以打蛋器拌打至泡沫细致兴滑状。

       2、将中筋面粉过筛后加入拌匀。

       3、材料3亦加入拌匀,静置约10分钟。

       四、红圆仔面包

       面团在包入馅料时,利用虎口处来捏合面团即可收紧。

       材料:

       1、中筋面粉 300克

       细砂糖 30克

       泡打粉 1克

       干酵母 5克

       水 150克

       2、色拉油 10克

       馅料:

       乌豆沙 150克

       莲蓉 150克

       装饰:

       食用红色色素 1包

       水 适量

       做法:

       1、取材料1中的水少许先与干酵母拌匀溶解备用。

       2、所有材料1与酵母水拌揉成团,再加入色拉油揉匀至面团光滑,静置松驰10分钟。

       3、将2种馅料分别分成5等份备用。

       4、将面团分成10等份,每块面团先取下一小块揉成圆形,再将剩余面团包入馅料,收口处包紧后,再黏上刚才揉好的小圆面团。

       5、最后将色素与水调匀,即可刷在面团表面,静置做最后发酵40分钟,以中火蒸约10-12分钟即可。

       五、鼠鞠糕

       新鲜鼠鞠草晒干后,才用来制作鼠鞠稞;干燥鼠鞠草则可到中草药店购得。

       材料:

       1、糯米粉 500克

       细砂糖 200克

       水 400克

       2、鼠鞠草(干) 180克

       馅料:

       1、高丽菜(干) 300克

       猪绞肉 300克

       红葱头 3颗

       虾米 50克

       2、咸绿豆馅 300克

       做法:

       1、将材料1拌匀成团,再取300克的高丽菜置入滚水中煮3-5分钟,再捞起与剩下的材料揉成光滑的团备用。

       2、鼠鞠草洗净,放入锅中并加水(淹过表面)加热煮软,再捞出挤干水份,用刀子切碎备用。

       3、将做法1与切碎的鼠鞠草一起揉成鼠鞠草团备用。

       4、咸绿豆馅等分为10份,另起油锅爆香馅料并炒熟,待冷却即为馅料。

       5、将面团分为20等份,分别包入咸绿豆馅与高丽菜馅料,最后以中火蒸约15分钟即可。

       六、李子果酱

       李子果酱是非常简单实用的果酱,花点时间做好之后放入冰箱,想吃的时候拿出来,配面包或是做菜,用途非常广泛。

       材料:

       红李子 750克

       红砂糖 500克

       吉利T2大匙、水1/2杯

       作法:

       1、李子放入锅中,加少许水,煮5至6分钟至李子熟透裂开后取出。

       2、将滤网架在锅上,把煮熟的李子放入滤网,用汤匙将李子肉压开,取出果核,再把果肉放入锅中捣烂,放凉后装罐即可。

       PS:李子果酱材料的比例约为250克李子:1杯砂糖

       这些材料复杂不?感觉复杂告诉我,我再发点简单的

家常点心做法大全简单方便

       可以用微波炉做,做法如下:

       主料:面粉80g?

       辅料:鸡蛋2个、糖适量

       1、准备鸡蛋2个,面粉80克,白糖适量。

       2、蛋清,蛋黄分别装在两个碗中。

       3、蛋黄中加入白糖。

       4、用打蛋器打匀,打至蛋黄颜色变浅。

       5、加入面粉,搅拌成糊状。

       6、用小勺将面糊舀到微波炉转盘上,放入微波炉中烤制。先用高火叮2分钟,翻面,在叮1分钟即可。

       7、成品。

不用烤箱可以做点心吗?

       一、蛋糕的超级简单的制作方法

       工具:电饭锅一个

       材料:鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉(酵母粉)一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干

       制作:先将鸡蛋打散在一个容器里,边搅拌边加入白砂糖(根据个人口味轻重放)、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状(如果面粉加多了估计就稠了,做出来的就不松软了)

       将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油,为了做出的蛋糕不沾锅,容易倒出。将搅拌好的蛋糕糊倒入,盖好盖子,将电饭锅打到煮饭档,直至听到电饭锅跳到保温档为止,不过,此时不可以立即出锅哦,还要继续保温十分钟让其充分的膨胀,十分钟后就可以出来了,用一个大盘子倒扣在电饭锅上,一个喷喷香的美味葡萄干蛋糕就出锅了,味道不比烤箱做出的差哦,而且有简单方便,很适合没有烤箱的朋友们制作哦。

       二、绿豆饼

       绿豆饼是把磨好的绿豆用盐调味,加弄碎的猪肉﹑绿豆芽﹑蕨菜﹑切成丝的泡菜煎出来的,做下酒菜不错。可以用鸡肉或火鸡肉代替猪肉。以腌一下的蕨菜﹑绿豆芽﹑包心菜切成丝代替。可以搭配在酱油里加肉汤和醋做的酱。

       材料

       绿豆1杯,白菜泡菜200g,蕨菜100g,猪肉200g,绿豆芽150g,葱2棵,红辣椒2个。

       猪肉佐料:酱油2大勺,切好的葱1大勺,捣好的蒜1/2大勺,胡椒面1/4小勺,香油 1小勺,芝麻1小勺,食用油1杯 。

       做法

       1.把去皮的绿豆泡在凉水里,用手搓去皮,并按绿豆130g:水90cc的比例磨好调味。

       2.把猪肉磨成肉沫并加佐料。

       3.把绿豆芽用盐水烫出来,将蕨菜的硬杆切掉。葱切成丝。

       4.泡菜除水份后切成丝。

       5.红辣椒去子切圆。

       6.在平锅里放油,并放一勺磨好的绿豆,再放猪肉﹑绿豆芽﹑蕨菜﹑泡菜﹑葱,上面放磨好的绿豆翻过来煎。直径越小越好煎。

       7.蘸醋酱油吃。

       功效介绍:

       绿豆有利尿作用,是凉身性质的食品,可以防署降温。并且含有丰富的钙和维生素A,对成长期儿童和老人好。

有哪些不用烤箱就能自制的甜品?

       完全可以的~

       很多点心都不用烤箱的

       例如糕点类和慕斯蛋糕,冰皮月饼,用自家的煲饭锅都可以做芝士蛋糕

       电饭煲蛋糕

       准备材料:

       1、鸡蛋

       2、低筋面粉或蛋糕粉100克(如果没有可用普通面粉加10克淀粉);

       白糖100克.(如果用杯子量是很小的那种杯子)

       3、白醋少许,香草糖和柠檬油适量。

       用具:

       1、电饭煲一个;

       2、小盆两个;

       3、手动打蛋器一个。

       做法:

       1、将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个小盆中(鸡蛋一定要常温的,刚从冰箱中取出的要放至室温);糖1/3放入蛋黄中,搅打蛋黄,搅成淡**即可(一般都搅1分钟就行了,如果将蛋黄小盆放在温水中,搅出的效果更好。)

       2、搅打蛋白,搅成象奶油样的干性泡发状(蛋白在手尖中能立起来,时间大约5分钟,打到碗中没有蛋液为止,这个步骤直接决定蛋糕的质量,如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来,而成为蛋饼。但是也不能打过,打的时间过长成棉花状就不好了),之后将所剩2/3白糖倒入蛋白中轻轻搅拌几下。

       注意!!放蛋白的盆中不能有油、水,手动打蛋器要干净,不能粘有蛋黄,蛋白中不能混进一点点蛋黄,这三点很重要,否则蛋白就打不好!

       3、把打好的蛋白的一半放到蛋黄中,小心搅拌,不要破坏了蛋白的泡泡。然后将面粉和香草糖、柠檬油适量放入到打好的蛋黄中,并滴上几滴白醋,然后轻轻搅均(搅拌过猛会使面产生筋度,影响蛋糕质量;香草糖和柠檬油是调味的,没有可以不加;白醋是为了去除鸡蛋的腥味。)

       4、将剩余的一半蛋白放入到“3”中搅均(不能用搅拌器,方法是用手或橡皮铲从碗的底部向上捞,重复几次)

       5、大约2分钟后,你会发现蛋黄面糊和蛋白融为了一体,变成一种糊状,这时蛋糕糊就做好了。

       6、在电饭煲里涂一层油,如果不是不粘锅可以铺上一层油纸或者铝箔纸。 在锅底放些核桃仁、瓜子仁之类的干果 ,将蛋糕糊倒入电饭煲中。

       7、将电饭煲按至煮饭加热档,约5分钟左右就跳到保温了,等过了2-3分钟后,再按一次煮饭加热,几分钟后又跳了(期间待面糊稍有硬度时可以在上面撒些葡萄干),这样反复3-4次,就可以闻到一股蛋糕的香味了,打开盖子,表面是浅**的,比原来长高了,用筷子戳一下,如果戳得进去,并且筷子没有粘蛋浆,就表示熟了。

       8、出锅,翻转,香喷喷的大蛋糕就闪亮登场了,底部应该有点深**的。(参考百度资料)

       望采纳哦~

不用烤箱可以做点心吗

       红豆椰汁糕

       材料:

       豆25克,椰浆150克,鲜奶250克,玉米淀粉50克,砂糖35克。

       做法:

       1. 将红豆用开水泡半个小时,再入锅中煮熟但表皮又不破的程度,捞出沥水备用。

       2. 将剩下的其他材料全部放入锅中,小火慢煮,其间需要不停的搅拌以防糊锅,煮至浓稠即可。

       3. 加入煮熟沥干水份的红豆轻轻搅拌至红豆分布均匀

       4. 倒入任何你喜欢的形状的模具或容器中放凉,用小刀沿边脱模倒扣出来即可,可切块或直接用勺挖着吃。

       懒人蛋糕

       材料:

       5只鸡蛋,4勺糖,面粉

       做法:

       将5只鸡蛋加上4勺糖(不加水)搅拌10分钟不停,再加七汤勺满满面粉搅拌均匀后直接倒进电饭锅里(煲内涂上一层油避免粘锅),按下煮饭直到电饭锅直接跳到保温后翻过来再烫一下就变成现在看到的两边都有点虎皮效果...

       软滑甜品一一超简单椰汁糕

       材料

       粟粉25克,澄面25克,白砂糖100克,牛奶100克,椰浆100克,清水200克

       做法

       用清水将粟粉、澄面调开,将牛奶、椰汁或橙汁、白砂糖放入锅内,倒入粟粉糊一起搅拌均匀,开小火加热,用顺时针方向不停的搅拌,看到粉浆変稠时,更要快手搅拌,别糊了。看到粉浆开始起泡泡即滚了,就可以息火,把煮好的糊糊倒入模具或合子里,待凉透放入冰箱冷藏30分钟,即可以吃了。

       小诀窍:

       1、最好吃多少,做多少,不要放冰箱超过一天的时间。

       2、请记住一次不要做太多的份量。

没有烤箱,只有微波炉,怎么做小点心

       不用烤箱可以做点心

       脆皮糖糕

       食材:面粉250克,白糖30克,水400克,食用油,黑芝麻。

       1,水加白糖煮开再加入250克面粉,搅拌至没有干面粉,晾凉。

       2,加入一勺食用油和一把生面粉,揉成光滑的面团,松弛半小时。

       3,糖馅儿,两勺白糖,一勺黑芝麻,一勺面粉拌匀。

       4,面团醒好分成小面剂,团圆在中间按个窝,包进糖馅,虎口收紧,按压成小饼。

       5,油热之后把小饼放进去,炸制的过程中不停翻动,让它受热均匀,炸至两面金黄控油捞出。

       脆皮糖糕是每年我家必做的一种小点心,外皮酥脆,个个空心儿,超级好吃。

       凉糕

       所有原料混合搅匀成稀糊状,放进微波炉五分钟左右,我用的是中火(750W功率),每隔一分钟都拿出来搅拌。

       2、微好后拿出来,我是趁热放进保鲜袋,连袋擀成长方形片,然后放一边凉着,大约十几分钟后,剪开袋子,把豆沙挤在一侧,卷起来,切开。

       3、黄豆面用小火炒熟,成土**。

       4、成型的糯米卷沾上各种你喜欢的粉类(我沾了椰茸,可可粉,黄豆面,肉松,绿茶粉黑芝麻、白芝麻、彩色针状巧g力)。

       驴打滚

       1、所有材料调成酸奶一样的糊糊,装进微波炉用碗里,选择大火10分钟。

       2、每2分钟取出用筷子搅拌一次,面团越搅拌粘性越强。

       3、放到不烫手后,因为加了色拉油,可以很方便的装进保鲜袋里卷制了。具体卷制方法,可以参考以前的日志《DIY驴打滚》

       做了比较传统的两种口味:滚黄豆面和糖粉的。

       今天关于“自制点心大全不用烤箱”的讨论就到这里了。希望通过今天的讲解,您能对这个主题有更深入的理解。如果您有任何问题或需要进一步的信息,请随时告诉我。我将竭诚为您服务。