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凉拌莴笋丝的家常做法_凉拌莴笋丝的家常做法视频

zmhk 2024-05-31 人已围观

简介凉拌莴笋丝的家常做法_凉拌莴笋丝的家常做法视频       在接下来的时间里,我将尽力回答大家关于凉拌莴笋丝的家常做法的问题,希望我的解答能够给大家带来一些思考。关于凉拌莴笋丝的家常做法的话题,我们开始讲解吧。1.

凉拌莴笋丝的家常做法_凉拌莴笋丝的家常做法视频

       在接下来的时间里,我将尽力回答大家关于凉拌莴笋丝的家常做法的问题,希望我的解答能够给大家带来一些思考。关于凉拌莴笋丝的家常做法的话题,我们开始讲解吧。

1.凉拌莴笋丝的做法

2.笋丝的做法,凉拌笋丝怎么做好吃,凉拌笋丝的家常做法

3.怎样凉拌莴笋丝。

4.凉拌莴笋丝到底要不要焯水?

5.凉拌莴笋丝,莴笋丝用提前用热水焯一下么?

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凉拌莴笋丝的做法

       凉拌莴笋丝

       1、准备食材:莴笋,小米辣,白糖,生抽,醋,香油

       2、莴笋去皮切丝,锅里加水,烧开放莴笋丝焯水一分钟左右,捞出放凉水中浸泡一会,沥干水份放入大碗里,放小米辣,醋,生抽,白糖,香油搅拌均匀即可,酸酸甜甜,清脆爽口。

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       原材料:莴笋(2根)、大蒜(2颗)、二荆条(2个)、小米辣(10克)

       调味料:食用盐、白糖、味精、白醋

       1、准备莴笋2根(约1000克),去掉莴笋皮之后切成小段,放入盆中清洗干净

       2、清洗干净之后将莴笋切成细丝,可以适当切粗一点,可以增加莴笋丝的脆感

       3、将莴笋丝刹水,盆中加入食用盐一勺(约3克)搅拌均匀之后腌制10分钟

       4、10分钟之后我们将多余的水份倒出,然后加入适量的凉开水或者纯净水,将刹好水的莴笋丝清洗干净,然后把莴笋丝倒出沥干水份。

       5. 腌制:大蒜(2颗)拍散剁碎之后放入盆中,二荆条(2个)拍散切碎备用,小米辣(10克)切碎备用

       6、调味:盆中加入食用盐(2克)、白糖(少许)、味精(1克)、白醋(3克)搅拌均匀之后倒出即可食用

怎样凉拌莴笋丝。

       1.莴笋切断,去皮洗干净。

       2.用擦丝的工具擦成丝。

       3.依次放入适量的盐。

       4.白糖。

       5.鸡精。

       6.白醋。

       7.美极鲜。

       8.香油搅拌均匀。

       9.将拌好的莴笋丝摆入盘中。

       10.彩椒洗净去籽,取少量切成碎丁。

       11.摆在青笋丝上。

       12.取适量橄榄油。

       13.油里放入6粒花椒,在火上加热,做成花椒油。

       14.油热后浇在莴笋丝上即可。

凉拌莴笋丝到底要不要焯水?

       准备材料:莴笋、胡萝卜、生抽酱油、花椒油、白糖、盐、姜、蒜

       1、将莴笋去皮,用清水洗干净,然后切成细丝装碗备用。

       2、将胡萝卜用清水洗干净,切成细丝装碗备用。

       3、剥好蒜瓣,准备好姜块,并用清水洗干净,把姜蒜均切成小颗粒,越细越好,装好备用。

       4、准备好生抽酱油、花椒油、白糖、盐等作料。

       5、接着洗干净一个盘子,倒入适量的生抽酱油,加入切好的姜蒜粒加入盘中,然后加入盐,花椒油等作料,用筷子调匀,尝试下味道,觉得合适,就放在一边备用。

       6、将切好的莴笋丝和胡萝卜丝装在一个碗里,把调好的料倒入碗里,加入白糖,接着用筷子调匀。

       7、调匀后,尝试下味道,然后放在一边,放置大约10分钟左右后,待充分入味后就可以食用啦。

凉拌莴笋丝,莴笋丝用提前用热水焯一下么?

       凉拌莴笋丝到底要不要焯水?

       凉拌莴笋丝可以不焯水就做的。莴苣是非常适合用来凉拌的,看起来翠翠绿绿,笋丝晶莹剔透,清脆多汁,夏天来上这样一盘爽口小菜,整个人都会变的精神百倍,神采奕奕。

       配料:

       莴笋 1根、蒜 1颗、白糖 2克、陈醋 10克、花椒 10颗、菜籽油 10克、干辣椒 5克、味精 5克、生抽 5克

       烹饪步骤:

       1.选新鲜莴笋一个。

       2.去根,削皮,洗干净切丝。

       3.切好的丝装入盆中,蒜末,干辣椒段,花椒放在顶部。

       4.炒锅点火入适量的菜籽油烧热。

       5.热油均匀地泼在蒜末,辣椒段上。依次加入盐,味精,糖,生抽,陈醋搅拌均匀。

       6.装盘即可。

       烹饪小贴士:

       1、莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。其乳状浆液,可增强胃液、消化腺和胆汁的分泌,从而促进各消化器官的功能。

       2、莴苣的钾含量大大高于钠含量,有利于体内的水电解质平衡,具有促进利尿、降低血压、预防心律失常和促进乳汁分泌的作用,对高血压病、水肿、心脏病患者有一定的食疗作用。

       3、莴苣含有多种维生素和矿物质,具有调节神经系统功能作用。经常失眠、神经紧张的人可多食用莴苣。

       4、莴苣的提取物对某些癌细胞有很高的抑制率,故又可用防癌抗癌。

       凉拌莴笋丝不用焯水。

       凉拌莴笋丝的做法:?

       用料:莴笋、胡萝卜、盐、生抽、醋、细砂糖、蒜、花椒、葱、白芝麻

       1、莴笋、胡萝卜洗净去皮后刨成细丝。加一勺盐,拌匀腌5分钟。

       2、5分钟后会腌出很多汁水,将汁水滤掉不要。

       3、加入1勺生抽,适量醋,细砂糖,少许盐,搅拌均匀。

       4、蒜瓣去皮压成泥,放于拌好的莴笋丝上。

       5、锅中倒油,放入花椒和香葱段,小火慢慢熬出香味至香葱变成黄褐色。

       6、将花椒、香葱捞出不要,热油中放入白芝麻,炸至微微变黄。

       7、趁热将油浇在蒜泥上,激出蒜香味后,拌匀即可食用。

       好了,关于“凉拌莴笋丝的家常做法”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“凉拌莴笋丝的家常做法”有更深入的了解,并且从我的回答中得到一些启示。