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新鲜玉米饼的做法教程_新鲜玉米饼的做法教程家庭版

zmhk 2024-05-11 人已围观

简介新鲜玉米饼的做法教程_新鲜玉米饼的做法教程家庭版       对于新鲜玉米饼的做法教程的问题,我有一些经验和见解,同时也了解到一些专业知识。希望我的回答对您有所帮助。1.如何做玉米饼2.新鲜的玉米怎么做饼3.玉

新鲜玉米饼的做法教程_新鲜玉米饼的做法教程家庭版

       对于新鲜玉米饼的做法教程的问题,我有一些经验和见解,同时也了解到一些专业知识。希望我的回答对您有所帮助。

1.如何做玉米饼

2.新鲜的玉米怎么做饼

3.玉米饼的做法五

4.玉米饼的家常做法

5.玉米饼怎么做?

新鲜玉米饼的做法教程_新鲜玉米饼的做法教程家庭版

如何做玉米饼

       1、选嫩玉米十穗(按需),也不要太嫩的,用CHA子CHA成浆;

       2、加入三分之一白面,太多掩盖玉米味道,再加适量水,调成糊状;

       3、一定要加些葱花,提香气,花椒面少许,盐,鸡蛋三枚;

       4、平锅烧热放油适量,将玉米糊摊入,待一面七八成熟能翻的时候翻一下,注意不能散了。第二面熟透后出锅;

       5、一碗汤(鸡蛋西红、紫菜瓜片都可),一碗酱(微辣尖椒),葱丝少许;

       鲜蔬玉米饼的制作方法

       鲜蔬玉米饼

       材料:玉米面300g,面粉100g,鸡蛋3个,糖,牛奶,蔬菜末(玉米粒,胡萝卜,菠菜)芝麻适量

       制作方法:

       发面:将玉米面和面粉混匀并加入一点儿白糖,然后边加水边搅拌,直到玉米面搅成稀稠状。然后放在温度稍高的地方,比如暖气旁边进行发酵,经过几个小时的发酵就可以了。如何来判断发酵程度呢,从表面可以看到有气泡浮起来,用筷子搅动时可以感觉到面松散有气隙。如果不马上操作可以移到凉快的地方。

       在发好的面中加入适量的糖,少量的盐,打入鸡蛋,边搅拌边加油和牛奶,搅拌均匀。要把盘底的面都搅拌起来,然后加入蔬菜末搅匀。

       煎锅烧热加许油,用汤勺盛适量的面粉糊倒入锅内形成一个圆形的饼,在上面撒上芝麻,待底面稍糊时翻面烙熟即可。

新鲜的玉米怎么做饼

       用料 ?

       玉米面 250克

       奶粉 适量

       糖 适量

       鸡蛋 2个

       酵母 5克

       面粉 100克

       玉米饼的做法 ?

       鸡蛋两个,白糖适量,酵母5克,面粉,玉米粉再加水一起搅拌均匀。

       搅拌成这样

       因为出门发酵成这样了。

       锅里放油,用小火,慢慢煎。

       完成。

玉米饼的做法五

       用料

       主料

       玉米(鲜)2个

       面粉50克

       辅料

       鸡蛋

       2个

       调料

       食盐

       1/2茶匙

       小葱

       1小把

       花椒粉

       2克

       植物油

       2汤匙

       水

       2汤匙

       鲜玉米煎饼的做法

       1.将玉米去掉外皮,然后用擦丝器擦下玉米粒成玉米浆,也可以用刀将玉米粒削下来然后用搅拌器料理机打成玉米浆

       2.将鸡蛋打入玉米浆中拌匀,我用的是两个很小的笨鸡蛋,如果用的鸡蛋比较大,后面可以不再放水,或者增加面粉的量

       3.将面粉放入玉米浆中拌匀成稍具流动性的面糊,可以用水来调节浓稠度

       4.放入葱花、盐和花椒粉拌匀成调好味的玉米面糊

       5.平底锅放入少许植物油,转动锅柄另油均匀的铺满锅底,然后用吃饭用的勺子舀一大勺面糊放入锅中,用勺子底部摊开成小圆饼,如此一锅可以多做几个

       6.小火煎到冲上的那一面开始凝固时翻面,然后将两面都煎上色后就好了?

       烹饪技巧

       喜欢吃甜的可以不放葱花、盐、花椒粉,而是放白糖;喜欢吃奶香的,可以放一大勺奶粉或炼乳,或者将水换成牛奶。?

玉米饼的家常做法

做法如下:

       主料:玉米粉、自发粉

       辅料:豆面、胡萝卜、白萝卜、葱丝、香菜、枸杞、百合

       调料:盐、鸡精、蜂蜜、小苏打烹制方法:

       1、将玉米粉、豆面、白面以7:2:1的比例掺好拌匀,加少许小苏打、盐,用水和开,放入葱末、香菜末、白萝卜丝、胡萝卜丝搅拌均匀;

       2、电饼铛中撒少许油,将拌好的面一块一块放入,煎至一面定型后,翻过来刷一层油,加盖焖几分钟即成。

玉米饼怎么做?

做法如下:

       主料:玉米粉、自发粉

       辅料:豆面、胡萝卜、白萝卜、葱丝、香菜、枸杞、百合

       调料:盐、鸡精、蜂蜜、小苏打烹制方法:

       1、将玉米粉、豆面、白面以7:2:1的比例掺好拌匀,加少许小苏打、盐,用水和开,放入葱末、香菜末、白萝卜丝、胡萝卜丝搅拌均匀;

       2、电饼铛中撒少许油,将拌好的面一块一块放入,煎至一面定型后,翻过来刷一层油,加盖焖几分钟即成。

       材料

       主料:玉米面粉200克、面粉100克、甜玉米粒一碗、酵母粉5克(1小勺)、白糖适量、鸡蛋。

       做法

       1.将玉米面和白面,白糖放入盆内搅匀。

       2.用干酵母5克,加温水适量(30-35度),溶化后,倒入面粉盆内。

       3,放鸡蛋、甜玉米粒用筷子搅拌至面粉成粘稠糊状,放置在温暧处40分钟至1小时,使玉米面充分发酵。

       4.不沾锅(平底)放置火上擦干锅(不放油)小火,锅热后,将汤勺用清水涮一下以防面沾勺,舀一汤勺发酵好的玉米面,堆入锅内。

       5,等面糊底干了成型了,加两勺冷水盖上锅盖,烙3-4分钟,等锅里水炕干,玉米饼底变脆即可。饼底炕的松脆,饼面金黄。切开来里面有甜甜的玉米粒。

       好了,关于“新鲜玉米饼的做法教程”的讨论到此结束。希望大家能够更深入地了解“新鲜玉米饼的做法教程”,并从我的解答中获得一些启示。