您现在的位置是: 首页 > 饮食新闻 饮食新闻

皮蛋瘦肉粥的功效

zmhk 2024-05-11 人已围观

简介皮蛋瘦肉粥的功效       下面,我将用我自己的方式来解释皮蛋瘦肉粥的功效的问题,希望我的回答能够对大家有所帮助。让我们开始讨论一下皮蛋瘦肉粥的功效的话题。1.皮蛋瘦肉粥的做法家常2.皮蛋瘦肉粥的营养成分与价值3.皮蛋瘦肉粥——保护肠胃易消化4.皮蛋瘦肉粥吃

皮蛋瘦肉粥的功效

       下面,我将用我自己的方式来解释皮蛋瘦肉粥的功效的问题,希望我的回答能够对大家有所帮助。让我们开始讨论一下皮蛋瘦肉粥的功效的话题。

1.皮蛋瘦肉粥的做法家常

2.皮蛋瘦肉粥的营养成分与价值

3.皮蛋瘦肉粥——保护肠胃易消化

4.皮蛋瘦肉粥吃了可以降火吗?

5.皮蛋瘦肉粥的营养价值?

6.皮蛋瘦肉汤的营养价值及功效

皮蛋瘦肉粥的功效

皮蛋瘦肉粥的做法家常

皮蛋瘦肉粥的做法如下:

       第1步、肉末姜丝切好。

       第2步、肉末加油,盐。生抽。老抽搅拌均匀。

       第3步、皮蛋切丁。

       第4步、适量大米。放两大碗水。用高压锅压十五分钟。这里大火上汽转小火。

       第5步、压好的粥,马上放入姜丝。然后开小火。

       第6步、然后下入肉末。搅拌均匀。这里放入肉末后,小火十五分钟。这里要加入盐。需要不停的搅拌。

       第7步、然后下入皮蛋,下入皮蛋后,只要粥再次开就可以了。不用煲了。

       第8步、最后放入葱花,搅拌均匀。

       皮蛋粥中的瘦猪肉入肾经,有补肾养血的功效,食用瘦猪肉有利于改善肾虚虚弱、贫血头晕、营养不良等症状。此外,瘦猪肉和皮蛋都含有丰富的铁元素,可以提供促进铁吸收的血红素和半胱氨酸,可以改善缺铁性贫血。

皮蛋瘦肉粥的营养成分与价值

        相信大家在日常生活中经常是会食用一些粥品,粥的种类也是有很多,不同的粥品对于身体的功效也是不一样,很多人都是喜欢吃皮蛋瘦肉粥,而且喜欢在平时的生活中做给自己食用,大家是不是也是想要学习呢。

皮蛋瘦肉粥的做法

        1、准备好食材:米、皮蛋、里脊肉、香菜、小葱、姜、油、盐、胡椒粉。

        2、我们把准备好的大米放进高压锅里面,然后就是接着放入适量的水和油,就是可以开始煮了,等到高压锅开始喷气了就是改成中火,就是再煮5分钟。

        3、等煮好后,就把它放在常温中,让它一直焖着直到可以自然打开锅盖时。

        4、然后在等锅盖开的这段时间里,我们可以把准备好的肉切成丝状或者是薄块,把姜切成薄片。用另外一个锅煮开水,等水煮开后就把肉丝放在里面并用筷子把它拌开。等肉丝变色后,就把它捞出来,用水龙头的水把浮沫冲洗干净备用。

        5、等高压锅的锅盖开了之后,打开锅盖后就把刚才准备好的皮蛋丁、肉丝、姜丝、盐、胡椒粉一起放进高压锅里搅拌均匀。然后再开火用高压锅把粥再煮5分钟。煮好后,就等高压锅的锅盖可以自然打开,锅盖打开后把葱花撒上去就可以了。

        功效:皮蛋里面是含有多种矿物质,是我们降火的一种不错的食材,我们食用皮蛋是能够很好的增强食欲,而且在提高智商、保护大脑方面也是非常的不错,这款粥里面搭配上香菜是是可以很好的补充维生素C和胡萝卜素。我们食用这款粥品是可以很好的增强我们的肠道功能,而且是含有丰富的铜元素,对于血液和心脏以及肝是有很好的功能,可以很好的调节脂肪。

        这款粥品在日常生活中相信很多人都是喜欢吃的,但是我们要注意婴儿和产妇是不适合食用的,所以大家即使是再贪嘴,也是不要食用,我们在早上自制食用一些,也是可以很好的让我们活力一天。

皮蛋瘦肉粥——保护肠胃易消化

       皮蛋瘦肉粥富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、善食纤维、胆固醇、维生素A、胡萝卜素、核黄素、尼克酸、钙、磷、钾等20多种营养元素。人们常常吃皮蛋瘦肉粥有益气养阴、养血生津、益精髓、补脏腑、解暑热的功效。

孕妇不宜食用

       专家指出孕妇最好不要吃皮蛋瘦肉粥,因为皮蛋瘦肉粥中的皮蛋含铅量高。皮蛋是透过混合纯碱、石灰、盐和氧化铅,将鸭蛋包裹而腌制的,其中的含铅量较高,而孕妇吃了过多的铅,不利于胎儿的健康发育。铅如果穿透脑,会直接抑制生长激素分泌,引起胎儿矮身材、性早熟、肥胖等。

孕妇补铁需求量大

       孕妇在怀孕期铁的需要量骤增,共约需铁1000 毫克,这是很难从一般饮食中得到满足的,因此孕妇应多吃些瘦肉、肝脏和动物血,不但可以补充大量的铁和促进非动物铁的吸收,而且可以补充必需的动物蛋白质,从而在较快的时间内提高孕妇的血红蛋白水平,改善或纠正贫血。

皮蛋瘦肉粥吃了可以降火吗?

        粥类中含有肉的属皮蛋瘦肉粥最受欢迎了,不过皮蛋比较难搞,您知道什么时候放,怎么制作吗,接下来,为您介绍皮蛋瘦肉粥的做法,并且为您详细的介绍其中粳米、猪肉、松花蛋的功效,一起来了解下吧。

怎样煮皮蛋瘦肉粥:

        材料有大米少许、生菜适量、香葱适量、瘦猪肉适量、皮蛋一个,先把大米用水洗净入锅加清水熬粥,在熬粥的时候要用大火,可以准备其他的材料,将瘦猪肉切薄片用淀粉抓一下,在用油锅炒一下,等变色就行。在来处理皮蛋,买的时候就买实心的,这样做出来比较好吃,顺便把香葱切成葱花、生菜切丝备用。这时候米熬熟了,在再加水变稀些,慢慢的熬不要着急,熬到最后,米粒基本都已经熬烂的时候放入其他的材料不停翻滚,最后葱花、生菜、盐放入就行了。

皮蛋瘦肉粥功效:

        1.粳米:粳米具有促进血液循环的功效,还有提高人体免疫、减少高血压的效果,此外,粳米还有预防疾病的作用,比如:糖尿病、便秘、脚气病、老年斑等等,粳米的粗纤维分子还有帮助胃肠蠕动的功效。对一些便秘、痔疮、胃病有很好的帮助。

        2.猪肉:丰富的优质蛋白质、脂肪酸,具有补肾养血、改善缺铁性贫血、促进铁吸收的功效,此外,猪肉瘦的部分胆固醇和脂肪较少,适合各种人群食用。

        3.松花蛋:含有脂肪、多种矿物质,具有增进食欲、促进消化吸收、提高智商、养阴止血、止泻凉肠、保护大脑、清凉降压、保护血管等功效。

        皮蛋瘦肉粥功效有哪些?怎样煮皮蛋瘦肉粥?相信大家都了解了。皮蛋瘦肉粥的做法很简单,不需要多么高技术的操作,跟一般的粥做法差不多,大家平时有空的时候可以自己做一做,这道养生的粥有助于身体健康,适合各类人群。

皮蛋瘦肉粥的营养价值?

       下火。

       皮蛋瘦肉粥是是一种在中国广东最常见的粥,主要是加了新鲜瘦肉和皮蛋的咸粥,皮蛋瘦肉粥营养美味,皮蛋能刺激消化器官,增进食欲,促进营养的消化吸收,中和胃酸,清凉,降压。

       具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。所以还具有降火的功效呢,被当地人称为“下火粥”,能治上火引起的牙痛、舌尖痛。?

扩展资料;

       皮蛋瘦肉粥主要有三个钠来源。首先,皮蛋以鸭蛋为原料,含有磷脂、维生素A、钙、钾、铁等营养物质,极富营养。但由于其在加工过程中加入了碱(氢氧化钠),这不仅导致其中含有的维生素被破坏,蛋白质含量也有所降低,同时钠的含量大大增加。

       其次,皮蛋瘦肉粥以肉为配料,需要用盐来调味压腥,因此煮粥时必须加盐。最后,由于人们喜欢放味精提味,尤其是饭店做的粥,更是少不了味精的辅助,而味精的主要成分为谷氨酸钠,纯味精的含钠量是盐的1/3。

       因此,美味的皮蛋瘦肉粥是不折不扣的“高钠陷阱”。盐敏感人群摄入钠过多会加重肾脏负担,导致水肿、血压升高、血胆固醇上升等症状。

       人民网-喝粥必知:皮蛋瘦肉粥含盐量高

       百度百科-皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉汤的营养价值及功效

       营养丰富、味道鲜美,而且更具有滋补、祛病和养身之功效。

       养胃之所以吃肉粥,是因为一来不至于缺乏营养,二来可以通过肉食来刺激肠胃的蠕动,调动肠胃的工作积极性,更有利于缓解胃部不适。

       人体生理需要的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质及淀粉等营养物质,主要来自人们日常所吃的各类食物。这些食物经过分解后,变成结构简单的小分子物质,才能被人体吸收。因此,食物越细软,就越容易被机体消化吸收,也即食物的营养价值越高。

扩展资料:

       好吃的“皮蛋瘦肉粥”并不适合所有人食用,因其中的钠含量太高,喝碗“皮蛋瘦肉粥”的含盐量相当于吃一盆菜的含盐量。首先,皮蛋含有磷脂、维生素A、钙、钾、铁等物质,富有营养,但由于在加工过程中加入了碱等添加剂,使其维生素被破坏,蛋白质含量降低,同时钠的含量大大增加。

       其次,“皮蛋瘦肉粥”以猪肉为配料,又需要用盐来调味压腥;最后,由于人们喜欢用味精、鸡精来增鲜,钠的含量又增加了。

       因此,“皮蛋瘦肉粥”虽然美味,但高血压、冠心病、糖尿病患者却不适合喝。同时也要注意,健康人士喝了“皮蛋瘦肉粥”,就该少吃或不吃一些咸味重的菜肴,以免每天的钠摄入量超标。

       人民网-肉粥养胃?皮蛋瘦肉粥如何做更营养?

皮蛋瘦肉粥——滋阴养血提高智力

       皮蛋瘦肉的功效与作用

       1、皮蛋的功效

       皮蛋是鸭蛋的加工制品,它比鸭蛋的矿物质含量更高,而且脂肪和热量有所下降。平时人们食用以后可以刺激消化器官,也能提高食欲,促进肠胃对身体内食物的消化与吸收,同时也能中和胃酸降低血压,还能清肺养阴更能止泻。

       2、瘦肉的功效

       瘦肉中含有大量优质蛋白和人体必需的多种脂肪酸,它还能为人体提供大量的有机铁和促进铁吸收的半胱氨酸,平时人们食用以后可以改善缺铁性贫血,也能补肾养血,还能滋阴润燥,经常食用,可以强壮身体,提高身体免疫力。

       3、皮蛋瘦肉的功效与作用

       皮蛋瘦肉一起食用,有利于人体对它们含有营养成分的吸收和利用,会让人体吸收的营养更均衡,能保护人体血管,提高血管弹性,促进血液循环,同时也能提高智力,促进智商发育,保护大脑,可以让人们越来越聪明。

        皮蛋就是我们经常吃的松花蛋哦,它的口感好可以有促进食欲的作用,而且含有的蛋白质和钙质也很丰富的呢,食用方法有很多,最受到人们喜爱的就是皮蛋瘦肉粥了,可以有滋阴养血的作用,也可以提高智力哦,来看看吧。

皮蛋瘦肉粥

        特点:粥香滑爽,咸鲜味美。

        主料:皮蛋,瘦肉,大米,青菜

        调料:葱,姜,高汤(或者水),盐,鸡精,植物油,香油(即麻油)

做法:

        1、头天先把大米洗净、泡好待用。

        2、做的时候先把大米放在锅里煮上,要煮得达到米、水混合,分不清米和水的程度才算煮好。

        3、然后把青菜洗净、切碎;皮蛋煮一下,这样切的时候不容易碎,切成小方丁;瘦肉切成肉丁或肉沫。

        4、锅中放入少许植物油,然后放入葱、姜和瘦肉,开始炒之前还要放入一些高汤或水,这叫水炒。炒的时候要及时把肉中分解出的血水及泡沫用锅铲从锅中捞出来扔掉。炒的时候加入盐、鸡精,盐要多加一点儿,以放入粥中咸淡适中为宜。炒好后盛出待用。

        5、等这些准备工作做好,粥也差不多煮好了。趁热加入炒好的瘦肉和切好的青菜,搅拌均匀。

        6、最后放入切好的皮蛋,再放少许的葱和香油增加香味即可。

        功效:除烦清热,滋阴清热,益气养阴、养血生津、益精髓、补脏腑、解暑热。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外,松花蛋还有保护血管、提高智商、保护大脑的功能。这样的食疗方法可以有滋补气血的作用,对于缓解疲劳有好处,而且也可以有保护肠胃,对于肠胃不好,吸收不好的人群来说是不错的选择呢,而且也可以有清热解毒的功效哦。

        皮蛋瘦肉粥的制作方法以及它的保健功效,你都知道了吧,这样的养生粥品很适合秋冬季节食用哦,在早上来一碗美味的皮蛋瘦肉粥可以补充能量,也可以让你更加的健康起来哦,这样的食疗方法你不妨去试试吧,效果很不错。

       好了,今天关于“皮蛋瘦肉粥的功效”的话题就到这里了。希望大家通过我的介绍对“皮蛋瘦肉粥的功效”有更全面、深入的认识,并且能够在今后的学习中更好地运用所学知识。